Lebensmittel

Essen
Hackbrötchen
Zutaten : Mehl - 0,5 kg, dh 2 Tassen, Margarine - 125 g, Salz nach Geschmack, Milch - 0,5 Tassen, Eier - 1, Hackfleisch - 0,5 kg.
Zubereitung von Hackfleisch: Das Fleisch durch einen Fleischwolf geben, die Zwiebel fein hacken, Salz und Gewürze hinzufügen und mischen. Margarine schmelzen, Milch, Eier und Mehl hinzufügen und einen mittelgroßen Teig kneten. Den Teig 10 Minuten ruhen lassen. Den Teig 3-4 mm dick ausrollen, Margarine darauf verteilen, das Hackfleisch ausrollen und den Teig ausrollen, Eigelb darauf verteilen und im vorgeheizten Gasofen 35-40 Minuten bei mittlerer Hitze backen. Nach dem Kochen schneiden und auf Tellern anrichten und servieren.