Laboratoriya mashg‘ulotlari

4-talaba  

javob: 

5-talaba  

savol:  

6-talaba  

javob: 

---

299 

 

Ko„rsatkich nomi 

Ko„rsatkich  

Tashqi ko‗rinishi 

SHaffof bo‗lmagan suyuqlik, cho‗kindi va 

suspenziya bo‗lishi mumkin 

Hidi, ta‘mi 

Hidi  o‗ziga  hos,  ta‘mi  na‘matak  sharbati 

kabi  

Rangi  

To‗q qo‗ng‗ir 

O‗zining  fizik-kimyoviy  ko‗rsatkichlari  bo‗yicha  suyuq  na‘matak  ekstrakti  (yarim 

tayyor mahsulot) 2 jadvalda ko‗rsatilgan talablarga muvofiq bo‗lishi kerak.  

Jadval 2 

Ko„rsatkich nomi 

Ko„rsatkich qiymati  

Eruvchan  quruq  moddalarning  umumiy 

ulushi, % dan kam emas 

25 

Organik  kislotalarning  umumiy  ulushi 

(olma  kislotasiga  nisbatan  hisoblanganda), 

% dan kam emas 

 

2,5 

Zichligi, g/sm3 

1,08-1,20 

CHinligi   

Flavonoidlar   Pushti rang  

Katexinlar  

Qizil-malinali rang 

Taninga 

nisbatan 

hisoblanganda 

katexinlarning umumiy ulushi, % dan kam 

emas 

4,3 

Mikrobiologik  ko‗rsatkichlariga  ko‗ra  suyuq  na‘matak  ekstrakti  (yarim  tayyor 

mahsulot) 3 javdalda ko‗rsatilgan SanPiN 2.3.2.1078-01 (indeks 1.6.5.8.) talablariga muvofiq 

bo‗lishi lozim.  

Jadval 3