Курс лекций для студентов специальности 1-25 01 09 «Товароведение и экспертиза товаров»



Download 2,18 Mb.
bet35/101
Sana20.07.2022
Hajmi2,18 Mb.
#826948
TuriКурс лекций
1   ...   31   32   33   34   35   36   37   38   ...   101
Поляриметрия – методы исследования вещества, основанные на измерении угла поворота плоскости поляризации света оптически активными средами.
Согласно электромагнитной теории света световые волны являются поперечными волнами, т. е. колебания их происходят в плоскости, перпендикулярной к направлению луча. У естественного луча колеба-
ния происходят во всех плоскостях, перпендикулярных к его направлению. При прохождении света через различные кристаллы оказывается, что решетки некоторых из них пропускают лучи только определенного направления колебания. При выходе из кристалла колебания луча происходят уже в одной плоскости. Луч, колебания которого происходят только в одной плоскости, называется поляризованным лучом; плоскость, в которой происходят колебания луча, – плоскостью колебания поляризованного луча, а плоскость, перпендикулярная к ней, – плоскость поляризации. Все вещества и растворы могут быть разделены на две категории в зависимости от их отношения к поляризованному свету. Вещества, способные вращать плоскость поляризации луча поляризованного света, являются оптически активными веществами, другие – оптически неактивными.
При прохождении поляризованного света через оптически активную среду может возникнуть два эффекта:
· изменение направлений колебаний – вращение плоскости поляризации;
· разложение плоскополяризованного луча на два компонента, обладающих вращением в разные стороны.
Оптическая активность веществ обуславливается двумя факторами: особенностями кристаллической решетки вещества и особенностями строения молекулы вещества. В зависимости от этих факторов оптически активные вещества разделяют на два типа.
К первому типу относят твердые вещества – кристаллы (например, кварц). Оптическая активность некоторых кристаллических осадков используется в кристаллохимии для определения отдельных ионов. Особенно широко используется вращение плоскости поляризации кристаллами в микроскопической технике. Кристаллы бывают право- или левовращающие. Эти оптические показатели являются важными характеристиками кристаллов.
Вещества второго типа проявляют активность только в растворенном или газообразном состоянии. Оптическая активность их обусловлена особенностями строения молекул. К ним относятся в основном органические вещества: глюкоза, винная кислота, морфин и др. Оптически активные молекулы не имеют центра и плоскости симметрии.
Вращение плоскости поляризации может происходить по часовой стрелке и наоборот. В первом случае вращение называется правым и удельное вращение плоскости поляризации считается положительным, а во втором случае – левым и удельное вращение плоскости поляризации считается отрицательным.
Удельное вращение плоскости поляризации зависит от природы вещества, длины волны поляризуемого света и температуры. С увеличением длины волны удельное вращение плоскости поляризации уменьшается. С увеличением температуры удельное вращение плоскости поляризации увеличивается. Поэтому все исследования вращения плоскости поляризации должны относиться к определенным значениям длины волны и температуры.
Для растворов, оптическая активность которых обусловлена молекулярным строением растворенного вещества, удельное вращение плоскости поляризации зависит также от концентрации раствора и от растворителя, в котором растворено исследуемое вещество.
В некоторых случаях наблюдается изменение удельного вращения плоскости поляризации от времени. Это явление называется мутаротацией и связано с переходом одной оптической формы растворенного вещества в другую.
В сахарной промышленности поляриметрический метод применяют для определения содержания сахаристых веществ. В масложировой промышленности он используется совместно с рефрактометрическим методом для идентификации масел. Некоторые масла, обладаю-
щие одинаковыми показателями преломления, имеют резко отличаю-
щиеся значения удельного вращения плоскости поляризации. Например, мятное и укропное масла имеют одинаковый показатель преломления, равный 1,486, а удельное вращение плоскости поляризации мятного масла достигает минус 34, укропного – плюс 170.
В фармацевтическом производстве поляриметрия используется для идентификации некоторых лекарственных средств.
Для определения смесей некоторых оптически активных веществ предложен спектрополяриметрический метод, в котором удельное вращение плоскости поляризации устанавливают в зависимости от длины волны.
Для измерения угла поворота плоскости поляризации монохроматического света, проходящего через оптически активные вещества, применяют поляриметр. Поляриметры делят на визуальные и фотоэлектрические в зависимости от типа измерительного элемента-ана-
лизатора (глаз или фотоэлектрический приемник), который реагирует на изменение интенсивности света.
Исследуемое вещество помещают между полутеневым поляризатором (устройством, создающим поляризованный свет), состоящим из двух половин (рисунок 6.4), и анализатором. Измерение угла вращения сводится к повороту плоскости поляризации анализатора до визуального выравнивания яркостей двух половин поля зрения в окуляре отсчетного устройства. Если плоскость поляризации анализатора АА перпендикулярна биссектрисе угла 2 (рисунок 6.4а), обе половины (I и II) поля зрения имеют одинаковую полутеневую освещенность (отсюда название – полутеневой поляризатор). При повороте анализатора и изменении положения плоскости АА относительная освещенность половин поля зрения резко меняется (рисунок 6.4б и 6.4в). Измеряемый угол считывают со шкалы отсчетного устройства.

Рисунок 6.4 – Полутеневые поляризаторы (Р1 и Р2 – плоскости поляризации двух половин поляризатора, 2 – угол между ними)

Методика визуальной регистрации угла поворота плоскости поляризации достаточно чувствительна, что позволяет использовать полутеневые поляриметры для физических исследований. В автоматических поляриметрах измерение угла осуществляется с помощью электронных систем, их пороговая чувствительность достигает 10–7 градусов.


К поляриметрам относят также приборы для определения степени поляризации частично поляризованного света.

Download 2,18 Mb.

Do'stlaringiz bilan baham:
1   ...   31   32   33   34   35   36   37   38   ...   101




Ma'lumotlar bazasi mualliflik huquqi bilan himoyalangan ©hozir.org 2024
ma'muriyatiga murojaat qiling

kiriting | ro'yxatdan o'tish
    Bosh sahifa
юртда тантана
Боғда битган
Бугун юртда
Эшитганлар жилманглар
Эшитмадим деманглар
битган бодомлар
Yangiariq tumani
qitish marakazi
Raqamli texnologiyalar
ilishida muhokamadan
tasdiqqa tavsiya
tavsiya etilgan
iqtisodiyot kafedrasi
steiermarkischen landesregierung
asarlaringizni yuboring
o'zingizning asarlaringizni
Iltimos faqat
faqat o'zingizning
steierm rkischen
landesregierung fachabteilung
rkischen landesregierung
hamshira loyihasi
loyihasi mavsum
faolyatining oqibatlari
asosiy adabiyotlar
fakulteti ahborot
ahborot havfsizligi
havfsizligi kafedrasi
fanidan bo’yicha
fakulteti iqtisodiyot
boshqaruv fakulteti
chiqarishda boshqaruv
ishlab chiqarishda
iqtisodiyot fakultet
multiservis tarmoqlari
fanidan asosiy
Uzbek fanidan
mavzulari potok
asosidagi multiservis
'aliyyil a'ziym
billahil 'aliyyil
illaa billahil
quvvata illaa
falah' deganida
Kompyuter savodxonligi
bo’yicha mustaqil
'alal falah'
Hayya 'alal
'alas soloh
Hayya 'alas
mavsum boyicha


yuklab olish