|
Adabiyotlar sharhi
2.1. Xitoy limonnigining tavsifi
Xitoy limonnigi- bu yoqimli limon hidi bo'lgan yog'och toqqa chiqadigan o'simlik. Xitoy limonnigi Schisandra oilasiga tegishli, Schisandra jinsi. Uning xususiyatini tashqi ko'rinishi juda go'zal va mo''jizaviy xususiyatlarga ega mevali mevalar majmuasi deb ham atash mumkin. Xitoy limonnigining vatani Xitoy mamlakati hisoblanadi, u erda u yovvoyi tabiatda o'sadi. Xitoy limonnigi Rossiya, Uzoq Sharq, Yaponiya, Janubiy va G'arbiy Koreyada ham topish mumkin. Uning o'sishi uchun asosiy mezon - qumli, qurigan tuproqlarning mavjudligi. U asosan qiyaliklarda, pastki qismida, suv havzalari sathidan 200-400 m balandlikda suv yaqinida o'sadi. Xitoy limonnigining yashash joyi - aralash va keng bargli tog 'va vodiy joylari, qirlar, butalar, siyrak joylar, daryo va daryo vodiylari, tuproqlardir. Xitoy limonnigining barglari ochiq yashil rangga ega. Mumga o'xshash gullar oq rangga ega. Yosh xitoy lemongrassi soyani toqat qiladi, ammo etarli yorug'lik bo'lsa, meva beradi.Issiq mavsumda, ko'pincha may oyida, iyun oyining boshida gullashni boshlaydi. Mevalar juda suvli ko'rinadi, yorqin qizil rangga ega va yozning oxirida, erta kuzda pishib etiladi.
Xitoy o'simliklari yiliga 1 ga 1-30 kg meva beradi, 1 ga uchun 0,5 - 3 kg urug' beradi. Ammo shuni yodda tutish kerakki, limonga unchalik ahamiyat berilmaganligi, yoki o'z vaqtida Azizillo etishmasligi tufayli katta hosil etishtirishga qodir, ammo, afsuski, har yili emas.Ushbu Xitoy daraxtining eng ko'p ishlatiladigan qismlari uning mevalari, urug'lari va po'stlog'idir. Xitoy aholisi xitoylik o'simlik mevasini "beshta ta'mning mevalari" deb atashdi. Mevalarning qobig'i shirin va sho'r ta'mga ega, ajralib chiqqan sharbati juda nordon va limon urug'lari achchiq va pishiq. Xitoyda qadim zamonlardan beri ular Uzoq Sharq limonlari haqida bilishgan, o'simlikning xususiyatlari har doim mahalliy aholi tomonidan ishlatilgan, u samarali tonik va tetiklantiruvchi ta'sirga ega. Rossiyada ular u haqda keyinroq bilishgan.
Uzoq Sharq limon mevalarida maxsus moddalar - lignanlar mavjud bo'lib, ular keng biologik faollikka ega. Olimlarning fikriga ko'ra, aynan shu tarkibiy qismlar tufayli o'simlikning terapevtik ta'siri, antitumor, antimikrobiyal, yallig'lanishga qarshi, atioksidant, tonik ta'sirga ega. Xitoy limonnigi markaziy asab tizimiga ogohlantiruvchi ta'siri tufayli adaptogen deb nomlanadi. Adaptogenlar - bu tabiiy sharoitda iqlimning keskin o'zgarishi, kuchli jismoniy va ruhiy stress, kislorod etishmovchiligi va boshqa ekstremal vaziyatlar kabi tanadagi barqarorlikni oshirishga hissa qo'shadigan ajoyib tabiiy moddalar. Bunday moddalar dori-darmonlar bilan bog'liq emas va tibbiy amaliyotda kasalliklarni davolash uchun mo'ljallanmagan, ammo muqobil tibbiyot tarafdorlari o'n minglab yillar davomida adaptogenlardan foydalanib kelmoqdalar. Doimiy foydalanish bilan bunday moddalar immunitet tizimini mustahkamlashga qodir, shuning uchun tanadagi eng og'ir kasalliklarni ham engishadi, shuning uchun Xitoy limonnigini ginseng, araliya, eleuterokokk bilan birga sog'lom odamlarning o'simliklariga kiritish mumkin.
Xitoy limonnigi (rezavorlar) tarkibida juda ko'p organik kislotalar (limon, molik, tartarik), E, \u200b\u200bC vitaminlari, shakar va pektinlar, kuchli antioksidant ta'sirga ega antosiyaninlar, tanidlar (taninlar), flavanoidlar (katexinlar) mavjud. O'simlikning barcha qismlarida efir moyi mavjud, to'yinmagan yog'li kislotalarga boy yog'li moylar urug'larda mavjud. Xitoy limonnigini mineral tarkibi ham juda boydir, ammo deyarli barcha makro- va mikroelementlar oz miqdorda - kaltsiy, kaliy, temir, rux, marganets, mis, molibden, kobalt, alyuminiy, xrom, selen, bariy, yod, stronsiy, nikelda mavjud.
Zaharli moddalar bo'lgan glyukozidlar va alkoloidlar Xitoy limonnigidan topilmadi.
Xitoy limonnigi nafaqat tibbiyot sohasida foydali xususiyatlarga ega. Bundan tashqari, u mukammal bog 'dekorasi sifatida xizmat qilishi mumkin. Va mevalar oshpazlik ishlab chiqarishda keng qo'llaniladi. Ulardan jele, murabbo, kompot, murabbo, sirop, turli xil ichimliklar qaynatiladi. Ular xamir ovqatlarining eng yaxshi namunalarini to'ldirish bo'lishi mumkin. Sharobda ko'proq xushbo'y hidi uchun limon sharbati qo'shiladi. Mazali, sog'lom va xushbo'y choy damlab yosh kurtaklar, barglar va po'stlog'dan tayyorlanadi. Ovqat pishirishda ham Xitoy limonnigining sharbati oshxonadagi har bir uy bekasi uchun zarur bo'lgan limon kislotasini almashtirishga qodir.Xitoy limonnigining efir moylari parfyumerlar tomonidan qadrlanadi va keng qo'llaniladi. Kosmetika sanoati ham xitoylik daraxt esterlaridan keng foydalanadi. Va lemongrassning kurtaklaridan kuchaytiruvchi ta'sirga ega ajoyib soch kremi olinadi. O'simlik har xil iqlim sharoitida yuqori darajada chidamli va mevali. Yaxshi o'sishning asosiy sharti - kun davomida to'g'ridan-to'g'ri quyosh nuri bo'lishi. Ildizlari bo'lsa-da, soyada qolish tavsiya etiladi, chunki ular tuproqning qurishiga toqat qilmaydi.
Do'stlaringiz bilan baham: |
