Краткий курс анатомии и физиологии детей и подростков

Физиологические нормы суточной потребности 
детей различного возраста в витаминах 
Возраст, 
лет 
Пол 
Витамины 
В
1
, 
мг 
В
2
, 
мг 
РР,
мг 
В
6, 
МГ
С, 
мг 
А
м
г 
D, мг 
D, мг 
до 1 г.
- 
0,5 
1,0 
5 
1,5 
30 
0,5 
0,15 
3 – 7
- 
1,5 
2,5 10 
1,5 
50 
1,0 
0,15 
7 – 10
- 
1,4 
1,6 15 
1,6 
60 
700 
100 
11 – 13
М 
1,6 
1,9 18 
1,9 
70 
1,5 
100 
11 – 13
Д 
1,5 
1,7 16 
1,7 
60 
1,0 
100 
14 – 17
М 
1,7 
2,0 19 
2,0 
75 
1,5 
100 
14 – 17
Д 
1,6 
1,8 17 
1,8 
65 
1,0 
100 
9.4. Энергетический обмен у детей и подростков 
Как известно, энергетические затраты организма в 
условиях покоя, связанные с поддержанием минимального, 

---

132 
необходимого для жизнедеятельности клеток уровня 
обменных процессов, называют 
основным обменом.
В среднем величина основного обмена у мужчин 
среднего возраста составляет в сутки 1741 – 1844 ккал, а у 
женщин 1568 – 1658 ккал. Для каждого человека величина 
основного обмена относительно постоянна. Основной 
обмен у детей интенсивнее, чем у взрослых. Например, у 
детей 8 – 9 лет основной обмен в 2 – 2,5 раза больше, чем у 
взрослого. Интенсивность обменных реакций у детей в 
пересчете на 1 кг массы тела или 1 м
2
его поверхности 
значительно выше, чем у взрослых, хотя абсолютные 
величины меньше. Так, у мальчиков 8 лет величина 
основного обмена в пересчете на 1 м
2
поверхности 
составляет 1509 ккал, а у девочек – 1246 ккал. Далее с 
возрастом величина основного обмена уменьшается и у 
юношей 15 лет она составляет уже 1170 ккал, а у девушек – 
1093 ккал. 
Динамика основного обмена с возрастом тесно 
связана 
с 
энергетическими 
затратами 
на 
рост. 
Энергетические затраты на рост тем больше, чем моложе 
ребенок. Так, расход энергии, связанный с ростом, в 
возрасте 3 месяцев составляет 36%, в возрасте 6 месяцев – 
26%, 10 месяцев – 21% общей энергетической ценности 
пищи. 
В дошкольном и младшем школьном возрастах 
отмечается четкое соответствие интенсивности снижения 
основного обмена и динамики ростовых процессов: чем 
больше скорость относительного роста, тем значительнее 
изменения обмена покоя. Величина основного обмена у 
девочек несколько ниже, чем у мальчиков. Это различие 
начинает проявляться уже во второй половине первого 
года жизни. По изменению темпов ростовых процессов и 
интенсивности обмена девочки опережают мальчиков 
примерно на год.

---

133 
Что 
касается 
энергетического 
обеспечения 
мышечной деятельности, то известно, что энергетика 
мышечного сокращения и ее возрастные особенности 
определяются соотношением различных источников 
энергии (аэробных и анаэробных). Развитие мышечной 
энергетики в течение первых лет жизни идет за счет 
увеличения аэробных возможностей. Переломным этапом 
их формирования является возраст 6 лет, что связано с уси-
лением развития митохондриального аппарата скелетных 
мышц. Возможности аэробных механизмов увеличиваются 
в младшем школьном возрасте, в особенности к 9 – 11 
годам, что обеспечивает повышение естественной 
двигательной активности ребенка и развитие двигательных 
качеств. В 12 лет наступает новый переломный период в 
развитии энергетики мышечного сокращения, связанный с 
возрастающей активностью гликолитических ферментов. 
Изменения 
энергетики 
мышечного 
сокращения 
обеспечивают увеличение физической работоспособности, 
абсолютные показатели которой возрастают. Чем тяжелее 
мышечная работа, тем больше энергии тратит человек. У 
школьников подготовка к уроку, урок в школе требуют 
энергии на 20 – 50% выше энергии основного обмена.