Kitap Kapağı. cdr

Oldi kaymağum aci 

Seni alacağumi 

Bana söyledi falci (Çelik, 2005: 153)  

 

Yedim yayla yoğurdi 

Seni kimler doğurdi 

Seni doğuran ana 

Ballarlan mi yoğurdi? (Çelik, 2005: 155) 

 

Yaylanın çümeninde 

Guzi kesdum gavurdum 

Efkârundan be oy gız 

Bi kaç zigara savurdum (Duman, 2011: 78) 

Yukarıdaki  mâni  örneklerinde  sütten  elde  edilen  kaymak,  yoğurt  ve  ayrıca  et 

tüketiminde  kullanılan  kuzu  ifadeleri  geçmektedir.  Burada  yaylacıların  yağ  yapımına  da 

vurgu  yapılmaktadır.  Çünkü  tereyağı  sütün  ve  yoğurdun  kaymağından  elde  edilmektedir. 

Ancak sütün kaymağı acı olursa, bu acılık ondan elde edilen tereyağına da sirayet eder ki bu 

durum müşteriler açısından da hoş bir durum değildir.  

 

8.  Sosyal Hayat 

---

Uluslararası Yaylacılık ve Yayla Kültürü Sempozyumu, 26 - 28 Eylül 2019 - Giresun 

International Symposium on Transhumance and Upland Settlement Culture, 26

th

 - 28

th

 of September 2019 – Giresun

 

185 

 

Burada verilen örnekler de tamamen yaylalardaki sosyal hayatı yansıtmaktadır:  

Haburadan ukari 

Gel gidelum yaylaya 

Yoruldunsa Fadimem