Kirish. Umumiy kafe ochishda e’tibor qaratiladigan jihatlar Asosiy qism

Umumiy kafelar jahon miqyosida
Maishiy xizmat ko’rsatishning eng asosiy sohalaridan hisoblangan umumiy ovqatlanish shahobchalari (kafe, restoran va boshqalar) hozirgi kunda ko’plab davlatlarda mamlakat iqtisodiyotida muhim rol o’ynaydi. Jahondagi antiqa top kafelar:

• 
  Tokio Owl Kafelarlari
  
• 
  Buyuk Britaniyadagi donli Killerlar Kafesi
  

• Sent-Luisdagi mo''tadil donuts

• Chexiya Respublikasining Praga shahridagi kafe terapiyasi

• Bangkokda Unicorn-uz Top kafesi

O’zbekistonda bu faoliyatning rivojlanishga ta’sir ko’rsatuvchi omillar
O’zbekiston Respublikasida istalgan umumiy ovqatlanish maskanini tashkil etishga kirishgan tadbirkor avvalo mamlakat hududida bu soha(biznes)ga ta’sir etuvchi omillarni o’rganishi lozim. Shu kabi bizning viloyatlar hududida ochilishi rejalashtirilayotgan kafemizga ham qator ta’sir o’tkazuvchi omillar mavjud. Eng asosiysi sifatida aytishimiz mumkinki, deyarli barcha viloyatlarda Toshkent shahriga nisbatan aholining jamoat oshxonalaridan ommabop tarzda foydalanmasligidir. Bilamizki, ko’pchilik viloyat aholisi nafaqat odatiy turmush tarzini balki kichik tadbir-u bazmlarini ham restoranlarda emas, balki o’z uylarida tashkil qilishni ma’qul ko’rishadi. Bu biz ochishimiz kutilayotgan kafe rivoiga tom ma’noda salbiy ta’sir ko’rsatishi mumkin.
Ilojiy jihatlarga to’xtaladigan bo’lsak, bu kabi shinam hamda mazali taomlarga ega ovqatlanish maskanlarining ko’payishi chet davlatlardan kelgan turistlarda viloyatga amalga oshirgan safarlari davomida yanada ko’proq ijobiy taassurot qolishiga, hamda kelgusida turistlar soni oshishiga xizmat qilishi kutilmoqda. Bilamizki, turistlar soni ko’paysa turizm sohasi yanada rivojlanadi, bu esa mamlakatimiz iqtisodiyotiga ham o’zining ijobiy ta’sirini o’tkazmay qolmaydi.

Kafe ochish uchun qancha pul kerak

Umuman olganda, umumiy kafe ochish uchun $7000dan investitsiyalar talab qilinadi:

1. 
   Binolarni xarajatlari - 1500$ (viloyatda);
   
2. 
   Do'kon jihozlari,. Pech va boshqalar - 1200$;
   
3. 
   Stollar, stullar – 500$;
   
4. 
   Ruxsatnomalar va tashkiliy xarajatlar – 500$;
   
5. 
   Dastlabki assortimentni yaratish – 2500$;
   
6. 
   Boshqa xarajatlar, shu jumladan. dizayn yaratish, reklama, transport xarajatlari – 800$.