Kirish. Kurs ishining dolzarbligi, maqsadi va vazifalari I. Bob. Biologik kechalarni olib borish va uning ahamiyati

Yong'oq tarkibida yog', 21 % oqsil, 7 % uglevod, ko'p miqdorda C, B, B_{ vitaminlari, mineral tuz va mikroelementlar bor. Yong'oq mag'zi, gijjalami haydash va uyqusizlikning oldini olish uchun ishlatiladi. O't pufagi, tosh kasalligi va yurak ishemiyasi kasalligida yaxshi samara beradi.
Limon mevasi tarkibida organik kislotalar, efir moyi, qand, S, V, B₂, P vitaminlari, karotin bor. Uning po'sti efir moyiga boy. Limon mevasi hamda bargidan tayyorlangan damlama qon bosimini pasaytiruvchi dori sifatida, shuningdek, qand kasalligida ishlatiladi.
O'rik me'da uchun shaftolidan ko'ra muvofiqroqdir. Turshak suvi tashnalikni qondiradi. Ivitilgan turshak isitmaga foydali. Xalq tabobatida yurak og'riganda, xafaqon kasalligida o'rik mag'zidan choy damlab ichish tavsiya etiladi.
O’zbek o’rik o’stirmasa yasholmas
Shuning uchun u bozorda ko’rikda
Mehnatidan aslo qochmas sershifo
Dori darmon juda ko’pdir o’rikda
O’rikda qand, oqsil, ishqor dori bor,
Totinmasang tanang unga bo’lar zor
Kaliy tuzi, olma, limon ishqorlar
Oz-oz yesang ketur tandin g’uborlar.
Boshlovchi: — Hozir navbat «Balli yigitlar» ijrosidagi raqsga, undan so'ng sabzavot va poliz ekinlariga.
Sabzining ildizmevasida B, B₂ B₆, PP, S, K vitaminlar, ferment, efir moyi, yog', Ca, P va Fe tuzlari mavjud. Shuning uchun ham sabzi kishi organizmining, ayniqsa, yosh bolalar organizminig rivojlanishi uchun juda zarur. Sabzi kamqonlikda, darmonsizlikda, yurak, jigar, buyrak kasallilkarini davolashda tavsiya etiladi.
Sarimsoq — sabzavotlar qiroli. Uning shifobaxsh xususiyatlari hammaga ma'lum. U immunitetni ko'taradi, ezilgan sarimsoq bosh terisiga surtilsa, soch to'kilishining oldi olinadi, shuningdek, husnbuzarlarni yo'qotishda ham ishlatiladi.
Turp — qizamiq, bronxit, o'pka sili kabi kasalliklarini davolashda ishlatiladi. Uning qaynatib pishirilgani eski yo'taiga foydali.