Keep Our Environment Clean

Sterilizatsiya qilinmasdan tuzlangan sholg'omlarning eng yoqimli retsepti

Kimdir uni sevadi, kimdir yo'q. Ammo bu haqiqatdir - qutilarni sterilizatsiya qilish haqida g'amxo'rlik qilishning hojati yo'q. Juda noan'anaviy, chunki onalarimiz va buvilarimiz ularni konserva yoki qo'ziqorinlarga joylashtirishdan avval qutilarni sterillashtirdi.

Qismlarga:

• 
  2,8 kilogramm asal;
  
• 
  2 litr suv;
  
• 
  limon kislotasi;
  
• 
  asatik kislotasi 70%;
  
• 
  qalampir no'xati, tuz, shakar, sarimsoq, dafna barglari;
  
• 
  uch osh qoshiq tuz soya sosu.
  

Tayyorgarlik kursi:

1. 
   Avvalo, barcha asalni sovuq suv oqimi bilan yuvib tashlash kerak. Endi mayda mushuklarda yarim oyoqlarini kesib tashlang. To'liq kesmalarda va shlyapa ikki qismga bo'linadi.
   
2. 
   Endi 8 litrli idishni olib, unga suv soling va pichoqning uchida limon kislotasini bosing. Qo'ziqorinlarning 2/3 qismini tashlang. Qaynatishni kutib, qolgan kestirib qo'shing. 5 daqiqa davomida qo'ziqorinlarni kesib oling. Endi olovni chiqarib tashlang va drenajdagidek suvni to'kib tashlang.
   
3. 
   Endi 5 litrli idishga soling va unda ikki litr suv quying. Biz gaz kiyib va ​​u qaynab keyin, 2 osh qoshiq tuz 3 osh qoshiq shakar tatib 5 kichik bay barg, qora no'xat 10 bosh qalampir daraxti va 6 sarimsoq chinnigullar qo'shing. Qaynatilganidan keyin aralashtiramiz va qo'ziqorinni qo'shamiz.
   
4. 
   3 choy qoshiq sirka va 3 osh qoshiq soya sousini aralashtiring va quying. Yopiq qopqoq ostida taxminan 20 daqiqa davomida qaynatib turing va pishiring. Biz qo'ylarning barglarini tozalaymiz va yana 5 daqiqa pishirishda davom etamiz. Biz olovni olovdan olib tashlaymiz va uni qutilarga o'tkazamiz.
   

Hamma narsa tayyor. Sovutgandan so'ng, qo'ziqorinlarni saqlash uchun qabrlarga tozalash mumkin.

Yaxshi omad va mazali!

Omenki juda mashhur qo'ziqorinlardir. Ular o'nlab turlari bor, ular bahor, yoz va kuz. Bundan tashqari, zaharlangan, yolg'on maslahatlar ham bor. Oddiy kuzgi oyog'ida har doim "yoqa" (birinchi rasmda aniq ko'rinadigan) mavjud. Marinat qilish uchun eng yosh, kichik qo'ziqorinlarni olib ketish yaxshidir. Ayniqsa, qalin qaltirash bilan asalni yaxshi bilganlar. toza steril bankadan va qovoqlari, sirka qaynoq issiq tuzlamoq va pishirilgan qo'ziqorin - muvaffaqiyatli marinadlanadi qo'ziqorin kaliti. Agar bu shartlar bajarilgan bo'lsa, marinadlangan asal bir necha yil davomida qattiq idishlar ichida saqlanishi mumkin.

1 litr yorma uchun tarkib:

• 
  1 litr suv
  
• 
  1 osh qoshiq tuz
  
• 
  1 osh qoshiq sirka 9%
  

Baharatlar 1 litr bal asal:

• 
  2 chinnigullar
  
• 
  5-6 qora qalampir no'xati,
  
• 
  3-4 qalampir no'xati,
  
• 
  Sarimsoq chinnigullar
  
• 
  1 dafna yaprog'i