Keep Our Environment Clean

Shirxo`rda

Kastryulkaga solingan suv qaynagach, tozalangan guruchni yuvib, solasiz va bir chimdim tuz ham tashlaysiz. Guruch chala pishib suvini tortib olganda sut quyasiz va to'la pishguncha sust olov berib kavlab turasiz. Tayyor taomni dasturxonga tortishda kosalarga qo'yib, har porsiyasiga bir choy qoshig'ida sariyog solib keltirasiz. Masalliq: Shirxo'rda uchun 1,5 stakan guruch, 1,5 stakan suv, 2,5 litr sut, 1 choy qoshig'ida tuz va yuziga solish uchun 50 gr sariyog kerak bo'ladi.

Shirqovoq

Oshqovoqning yaxshi pishganidan tanlab olib katta kubik shaklida (gugurt quttisi kattaligida) to'g'rab, po'stini archasiz va urug tivitlarini olib tashlaysiz. Qozonga yuvilgan guruch bilan birga solib, masalliqlarning yuzi bilan barobar suv qo'yib, sust olov berib bir qaynatib olsangiz, oshqovok, ham, guruch ham chala pishadi. Shundan so'ng taomga tuz solib sutni quyasiz va to'la pishguncha yana mildiratib qaynatasiz. Tayyor taomni dasturxonga tortishdan avval 15 - 20 minut dam yedirasiz. Qaymoq bog'lagach, kosalarga taqsimlab, yuziga sariyog' solib keltirasiz. Masalliq: 400 - 500 gr oshqovoq, 1 stakan guruch, 1 litr suv, 2,5 litr sut, talabga ko'ra tuz va sariyog' kerak bo'ladi.