Kafe biznes rejasi qabul qildi: ibragimov n

Kafe tashkil qilish quyidagi masalalarni hal qilishni talab qiladi :

• 
  yong'in xizmati va SESdan ruxsat olish;
  
• 
  barcha xodimlar uchun sanitariya kitoblarini ro'yxatdan o'tkazish;
  

• 
  hujjatlar to'plami (ijara shartnomasi; ovqatlanish joyini muayyan binoga joylashtirishga ruxsat; xodimlar tomonidan o'tkazilgan tibbiy ko'rik natijalari);
  
• 
  kassa apparatlarini ro'yxatdan o'tkazish;
  
• 
  quyidagilar bo'yicha shartnomalar tuzish: axlat yig'ish, yong'inni tekshirish, yong'in signalizatsiyasi, vahima bosish (xavfsizlik), zararsizlantirish va zararsizlantirish, buxgalteriya ta'minoti;
  
• 
  mahsulot etkazib berish bo'yicha shartnomalar imzolash.
  

Joyni tanlash
Shaharning istalgan hududidagi yirik savdo markazi.
Birinchi 1-2 oy davomida yirik savdo markazlari ijaraga ta'til beradi. Ya'ni, binolarni tayyorlash paytida siz binolar uchun to'lovdan ozod bo'lasiz.
Xonaning o'ziga xos xususiyati

• 
  Maydoni: oshxona - 40 m2, tashrif buyuruvchilar uchun zali - 100 m2, o'yin xonasi - 60 m2;
  
• 
  Oshxonaga suv va elektr ta'minoti mavjudligi;
  
• 
  Shamollatish, havoni tozalash, kanalizatsiya;
  
• 
  Sig'imi: zali - 60 o'rin, o'yin zali - 15 bola.
  

Yorqin elementlardan foydalangan holda xonaning ichki qismi yumshoq ranglarda. Asosiy zal va bolalar xonalarini aniq rayonlashtirish.
O'yinlar sifatida siz ham mobil, ham taxtani tanlashingiz mumkin. Mobil uchun siz sport majmuasini yoki yumshoq qoplangan maydonni, belanchaklarni, labirintlarni va slaydlarni o'rnatishingiz mumkin. Stol o'yinlari orasida jumboq, mozaika va konstruktorlar juda yaxshi.
6. Tashkiliy tuzilma
Har qanday biznes turini tashkil qilish uchun eng muhim omillardan biri bu xodimlardir. Ushbu loyiha doirasida 13 kishidan iborat guruh kerak:

• 
  Menejer;
  
• 
  Oshpazlar - 2 kishi;
  
• 
  Ofitsiantlar - 4 kishi;
  
• 
  Ma'mur - 2 kishi;
  
• 
  Buvilar / animatorlar - 2 kishi;
  
• 
  Idishlarni yuvish va tozalash uchun oshxona ishchilari - 2 kishi.
  

Buxgalteriya hisobi tashqi manbalar tomonidan amalga oshiriladi.
Oshpazlarni tanlashga e'tibor qaratish juda muhim, chunki bu ovqatlanish joyining o'ziga xos belgisi bo'lgan oshxona. Shuningdek, bolalar bilan ishlash uchun xodimlarni tanlashga e'tibor bering. Ular tajribaga ega bo'lishi kerak, ayniqsa sezgir, e'tiborli va do'stona bo'lishi kerak. Axir, dam olish sifati bolaning kayfiyatiga va shunga mos ravishda ota-onalarning sizning kafeingiz haqidagi tasavvuriga bog'liq.
Xodimlarning asosiy maqsadi - o'z mijozlariga qayta-qayta muassasangizga qaytish istagini shakllantirish.