K. Sh. Baltayeva, Sh. R. Aliyev

5-jadval 
Mikroorganizmning fermentativ xususiyatlari 
Mikro- 
organizm 
turi 
Saxarolitik ajralmalar 
Proteolitik hosilalar 
Bijg„ish 
Hosil bo„lishi 
 
GPSH 
Jelatin
- 
ni
ng 
suyulish
i 
laktozalar
 
Glyukoza
lar
 
 
maltozalar
 
 
 
mannitlar
 
 
 
Indol
-lar
 
NH
3
 
H
2
S
 

---

106 
Mochevina gidroliz ammiyak muhitiga chiqishi va muhitning 
ishqorlanishi o‗z tusini qahrabo-sarg‗ishdan (pH7,2) to‗q qizil yoki 
qizg‗ish (pH8,8) ranga o‗zgartira oladigan qizil kreozol indikatori 
yordamida aniqlanadi. 
3-laboratoriya ishi. Stafilokokklarning pigment hosil qilishi. 
Stafilokokklar aniline bo‗yoqlari bilan yahshi bo‗yaladi.Nafas olish 
tipiga ko‗ra fakultativ anaerobdir. Stafilokokklar har xil atmosfera 
sharoitidagi, jumladan 20-30% karbonat angidrid bor sharoitdagi turli xil 
oziq muhitlarida yahshi o‗sadi va bunda kuchli toksin hosil qiladi. 
Optimal pH 7,2-7,8 8-43°C o‗saveradi, o‗sish optimumi 37°C da go‗sht 
peptone bulyonida cho‗kma bilan bir tekis loyqalanish beradi. Zich 
muhitlarda chetlari tekis bo‗ladigan silliq dumaloq qavariq yaltiroq 
kaloniyalar hosil qiladi (diametri 2-4mm). Pigment hosil qilgani uchun 
kaloniyalari tilla rang, sariq, limondek sariq, malla rang yoki oq rangda 
bo‗lishi mumkin. Sut tuzli agarda ekilganida pigment hosil qilishi 
yaxshiroq ifodalanadi. Stafilokokklar ishlab chiqaradigan pigmentlar 
lipoxromlar jumlasiga kiradi va spirt, efir, asetonda eriydi.Shuning 
uchun oziq muhitida o‗sganida faqat stafilokokk kaloniyalari rangli 
bo‗ladi (23-rasm). 
 
23- rasm.