Jizzax politexnika instituti huzuridagi sharof rashidov politexnika texnikumi

Arilarni shakar sharbati bilan boqish
Mabodo arixonalarda jamg'arilgan asalli romlar bo'lmasa yoki tabiatda sharbat ajratuvchi o'simliklar hali gullamagan bo'lsa, u holda ari oilalariga shakar sharbati tayyorlab beriladi. Sharbatning ikki qismi shakar va uch qismi suvdan iborat. Qo'shiladigan suv sirli yoki shunga o'xshash idishda qaynash darajasiga yetguncha isitiladi va suv olovdan olinib unga o'lchangan shakar qo'shilib tayoqcha yordamida to'liq eriguncha aralashtiriladi.
Kuzda arilarning ozig'ini to'ldirish vaqtida shakar sharbati 1 litr ariq yoki yomg'ir suviga 1,5 kg shakar qo'shib tayyorlanadi. Sharbatning harorati 35-40° gacha pasaygandan keyin arilarga beriladi. Mana shunday yo'l bilan shakar sharbati tayyorlangan- da arilar murakkab shakarni oddiy shakarga oson parchalashi mumkin bo'lib, berilgan miqdordagi shakar o'shanchamiqdorda shakar asaliga aylanadi. Shakar sharbatini ari oilasiga oilaning oziq miqdori to'lguncha beriladi. Oilaga berilayotgan sharbatni ari oilasining kuchiga qarab 200; 250; 500; 1000 ml dan 2-3 litrgacha berish mumkin.