Jamurad yangiboyevich, amirov


Sutni uyugan qismiga ishlov berish



Download 4,04 Mb.
Pdf ko'rish
bet385/438
Sana09.08.2021
Hajmi4,04 Mb.
#143177
1   ...   381   382   383   384   385   386   387   388   ...   438
Bog'liq
Чорвачилик асослари

Sutni uyugan qismiga ishlov berish. Maxsus stolga qo‘yilib (tagiga issiq 
suvga  botirilgan  mato  to‘shaladi).  3  sm  qalinlikda  yotqiziladi  va  uzunasiga, 
ko‘ndalangiga  3-5  sm  kattalikda  kesiladi.  Yaxshilab  matoda  qo‘zg‘atiladi  (3-5 
marta),  so‘ngra  mato  uchi  bog‘lanadi  shu  turishda  5-10  minut  saqlanadi,  toki 
zardobi chiqquncha. 
Ikkinchi marta kesiladi va zardobi chiqariladi, 10-15 minut turadi. 
Uchinchi  marta kesiladi  va  mato uchi bog‘lanib ustiga har 1 kg  pishloqqa 
0,5  kg  yuk  qo‘yiladi  va  30-45  minut  turadi.  So‘ngra  yana  1,5-2  sm  kattalikda 
kesiladi, mato uchi yig‘ilib ustiga 1 kg pishloqqa 1-1,5 yuk qo‘yiladi. 1-1,5 soat 
turadi. Pishloq 10-12 sm qalinlikda bo‘lishi kerak. 
Tayyor  bo‘lgan  yumshoq  pishloq  13x13  sm  hajmda,  1,5-2  kg  og‘irlikda 
kesiladi. Stolga yaxshilab teriladi va sovuq suv (1-2l 1 kg pishloqqa) purkaladi . 
15-20 minutdan so‘ng tuzlanadi . 

Download 4,04 Mb.

Do'stlaringiz bilan baham:
1   ...   381   382   383   384   385   386   387   388   ...   438




Ma'lumotlar bazasi mualliflik huquqi bilan himoyalangan ©hozir.org 2024
ma'muriyatiga murojaat qiling

kiriting | ro'yxatdan o'tish
    Bosh sahifa
юртда тантана
Боғда битган
Бугун юртда
Эшитганлар жилманглар
Эшитмадим деманглар
битган бодомлар
Yangiariq tumani
qitish marakazi
Raqamli texnologiyalar
ilishida muhokamadan
tasdiqqa tavsiya
tavsiya etilgan
iqtisodiyot kafedrasi
steiermarkischen landesregierung
asarlaringizni yuboring
o'zingizning asarlaringizni
Iltimos faqat
faqat o'zingizning
steierm rkischen
landesregierung fachabteilung
rkischen landesregierung
hamshira loyihasi
loyihasi mavsum
faolyatining oqibatlari
asosiy adabiyotlar
fakulteti ahborot
ahborot havfsizligi
havfsizligi kafedrasi
fanidan bo’yicha
fakulteti iqtisodiyot
boshqaruv fakulteti
chiqarishda boshqaruv
ishlab chiqarishda
iqtisodiyot fakultet
multiservis tarmoqlari
fanidan asosiy
Uzbek fanidan
mavzulari potok
asosidagi multiservis
'aliyyil a'ziym
billahil 'aliyyil
illaa billahil
quvvata illaa
falah' deganida
Kompyuter savodxonligi
bo’yicha mustaqil
'alal falah'
Hayya 'alal
'alas soloh
Hayya 'alas
mavsum boyicha


yuklab olish