Ҳисоб-китоб ҳужжатлари формалари буйруқ тартиби қайси

Проект состоит из:

+пояснительная записка
+ситуационный план
+генеральный план
+чертеж строит.раздела, планы и разрезы помещений
+чертежи сан техники, вентиляции, водопровода, отопления, электроосвещения
-чертеж сан.оборудования
-годовой план
-квартальный план
-письмо
-роза ветров

• 
  Какие виды холодильников разрешены для предприятий общественного питания:
  

+2-камерные
+фреоновые
+аммиачные
+ширококамерные
-все перечисленные
-4камерные
-неонывые
-фанеровые

• 
  Температурный режим для холодильной камеры при хранении и прохладительных напитков:
  

+6 градусов
+6 градус
+2 градус
+10 градус
+18 градус
- 40 градус
- 80градус
-120градус
-300градус
-340градус

• 
  Какой должен быть габарит навеса вытяжной вентиляции над котлами предприятий общественного питания:
  

+выступать на 50 см во все стороны плитах
+выступать на 100 см во все стороны плиты
+равная на 100 см во все стороны плиты
+равная площадь плит
+выступать на 30 см во все стороны
-выступать на 50 см в стороны плиты
-выступать на 400 см во все стороны плиты
-равная на 500 см во все стороны плиты
-разная площадь плит
-выступать на 120 см во все стороны

• 
  В административно-бытовой группе помещений отмечают:
  

+ устройство и назначение помещений, их разме­ры и планировку
+ санитарно-техническое состояние
+ наличие помещения и условий для мытья оборудова­ния и инвентаря: ванны, подводка холодной и горячей воды условия сушки, обеспеченность моющими средства­ми и т. д.
+ условия хранения санитарной и личной одежды
+ наличие в санитарном узле условий для мытья и дезинфекции рук
+ наличие достаточного количества уборочного инвентаря, его маркировка и усло­вия хранения (кладовая, ящик, шкаф).
- чистоту ра­бочих мест, своевременность удаления пустой тары и от­сутствие хранения на рабочем месте посторонних (лич­ного пользования) 'предметов - рациональность раз­мещения отделов и товаров качество продуктов и сро­ки их реализации защищенность продуктов от мух
- использование маркированных разделочных досок для нарезки продуктов, наличие вилок, ножей, совков
- соблюдение санитарных правил при отпуске продуктов (особое вни­мание обращают на правила продажи незатаренных то­варов)
- в отделах, торгующих скоропортящимися про­дуктами (молочными, колбасными, кулинарными изде­лиями, мясом, рыбой, полуфабрикатами) — наличие хо­лодильных шкафов и охлаждаемых прилавков, их темпе­ратурный режим.

•