Исо 14000 бӯйича экологик менеджмент тизимини шакллантириш ва жорий қилиш

Научная новизна работы состоит в том, что впервые получен олигомера полиэтоксисилоксана в присутствии хитозана, приводящий к образованию микросферического пористого материала с селективными свойствами, позволяющими использовать его в качестве сорбента для высокоэффективной тонкослойной хроматографии.

Практическая значимость работы заключается в том что был получен высокоселективный полимеркремнеземный сорбционный материал использованием местного сырья для тонкослойной хроматографии, что дает возможность определения афлотоксинов в пищевых продуктах.

(1) гидролиз       (2) конденсация     (3) сшивка         (4) образование сетки

• Волновое число, см-1

• 1500

• 1000

• 500

• 1600

• 1160

• SiOSi

• 1

• 3

• 4

• 2

• 940

• 790

• SiOH

• SiOH

• SiOSi

• SiOSi

• 745

• 1645

• 1600

• 1486

• 1396

• 1350

• 1471

• 1653

• CH2

• CH

• 2900

• 2900

• 2900

• 3440

• -NH2
• -NH
• -OH

• -NH2
• -NH
• -OH

• -NH2
• -NH
• -OH

• -NH2
• -NH
• -OH

• 3500

• 3000

• пропускание

• 1

• 3

• 4

• 2

• Фрагменты
• ИК – спектров образцов

• 1 – ПМСС;
• 2 – ХЗВ;
• 3 – ГКХЗКС (ХЗВ, 5 мас.%);
• 4 – ПМСС МК (ХЗВ, 5 мас. %)

• Класс афлотоксинов

Микотоксины	Продукт	Европейский стандарт (EU)	CODEX STAN 193-1995	Японский стандарт
афлатоксины B1, B2,G1,G2 (AFB1, B2, G1, G2)	зерно, зернопродук- ты, мука и т.п.	Сумма 4–15 мкг/кг AFB1 2–12 мкг/кг	Сумма 10–15 мкг/кг	Сумма 10 мкг/кг
афлатоксин М1 (AFM1)	Молоко	0,05 мкг/кг	0,5 мкг/кг	0,5 мкг/кг
охратоксин а (OTA)	пшеница, пшенич- ная мука	2–10 мкг/кг	5 мкг/кг	не регламенти- руется
патулин (PAT)	Яблоки	25–50 мкг/кг	50 мкг/кг	50 нг/г
дезоксиниваленол (DON)	пшеница, пшенич- ная мука	500~1750 мкг/кг	1000 мкг/кг	1100 мкг/кг
зеараленон (ZON)	зерно, зернопродук- ты, мука и т.п.	20~400 мкг/кг (корм 2~3 мкг/кг)	не регламентиру- ется	не регламенти- руется (корм 1 мкг/кг)
Фумонизин	кукуруза	200~400 мкг/кг	2000~4000 мкг/кг	не регламенти- руется
т-2 токсин, HT-2 токсин	зерно	Сумма 200~1000 мкг/кг	не регламентиру- ется	не регламенти- руется

Тонкослойная хроматография афлотоксинов

• Тип сорбентов:
• 1 - афлотоксин В; 2 - афлотоксин М1 3 - зеароленон; 4 - Т токсин; 5 - афлотоксин G1

Заключение

• Определен одностадийный способ синтеза гибридных нанокомпозитных полисахарид-кремнеземных материалов, основанный на золь-гель методе и разработана технология их получения.
• Физико -химическими методами установлены отличия свойств синтезированных гибридных нанокомпозитных полисахарид-кремнеземных материалов от свойств пористого микросферического материала и полученных на его основе микрокапсулированного и адсорбционно- модифицированного хитозаном силикагеля, что свидетельствует о получении качественно нового сорбента для обеспечения безопасности пищевых продуктов