Ilmiy-amaliy tibbiyot jurnali issn 2010-7773 O‘zbekiston vrachlar assotsiatsiyasi toshkent o’zbekiston Vrachlar Assotsiatsiyasi 2022 yil

УДК: 613.2:616.12-005.4-06:616.153.61(075.8)
ПРОФЕССИОНАЛ СПОРТЧИЛАРИНИНГ ИССИҚ ИҚЛИМ ШАРОИТИДА ОВҚАТЛАНИШ 
ТАРТИБИНИ БИОЛОГИК ҚИЙМАТИНИ БАҲОЛАШНИНГ АҲАМИЯТИ
Тухтаров Б.Э., Валиева М.У., Хидиров Н.Ч., Каримова Н.А.
СамДТИ, ТошХТИ Шахрисабз филиали
Ўзбекистон иқлим шароитида витаминлар манбаларининг ёз-куз, қиш-баҳор мавсумида янги сабзавот ва 
ўсимликларнинг озиқ-овқат нормаларида йил буйи фойдаланиш имкониятини таъминлашга алоҳида эътибор берилиши 
билан боғлиқ. Озуқавий моддаларнинг оптимал нисбатига спортчиларнинг ўрта кунлик овқатланиш тартибида 
овқатланишнинг ўзгарган фонида нормада ҳайвон оқсилларини купайтириш ва углеводларни камайтириш орқали 
эришилди. Спортчиларнинг “Биоферон” ва “Куватин” БФҚ (биологик фаол қўшимчалар) қўшиб истеъмол килиш 
овқатланиш рационларида витамин С, селен ва лейцин,треонин аминокислоталарнинг танқислигини ўрнини тўлдиради.
Калит сўзлар: 
профессионал спорт, БФҚ, Куватин, Биоферон, овқатланиш рационлари, озуқавий моддалар.

---

106
ПРАВО И ЭКОНОМИКА
ЎЗБЕКИСТОН ВРАЧЛАР АССОЦИАЦИЯСИНИНГ БЮЛЛЕТЕНИ
ВАЖНОСТЬ ОЦЕНКИ БИОЛОГИЧЕСКОЙ ЦЕННОСТИ РЕЖИМА ПИТАНИЯ ПРОФЕССИОНАЛЬНЫХ СПОРТСМЕНОВ 
В ЖАРКИХ КЛИМАТИЧЕСКИХ УСЛОВИЯХ
В климатических условиях Узбекистана особое внимание уделяется обеспечению доступности источников витаминов 
в течение всего года в летне-осенних, зимне-весенних пищевых нормах свежих овощей и растений. Оптимальное 
соотношение питательных веществ было достигнуто за счет расщепления животных белков в норме и сокращения 
углеводов на фоне изменений в питании в режиме дневного рациона спортсменов. Потребление добавок для похудения 
BFQ (биологически активных добавок) у спортсменов «Биоферон» и «Кватин» восполняет дефицит витамина С, селена 
и лейцина, аминокислот треонина в диетических рационах.
Ключевые слова:
профессиональный спорт, BFQ, Кватин, Биоферон, рационы питания, питательные вещества.