Iii масофавий илмий-амалий конференцияси материаллари тўплами

Тўпламни нашрга тайѐрловчи: 
Т.Ш.Шамсиддинов
– ТДАУ, Илмий-тадқиқотлар, инновациялар ва илмий педагогик 
кадрлар тайѐрлаш бўлими бошлиғи 
Ш.М.Якубов – 
ТДАУ, Мевачилик ва узумчилик кафедраси ассистенти
 
Ж.Ж.Холмаматов
– ТДАУ, Иқтидорли талабаларнинг илмий ва тадқиқот фаолиятини 
ташкил этиш бўлими 1-тоифали мухандиси
 
Мақола мазмуни ва унда келтирилган фактлар ва рақамларнинг тўғрилиги 
учун муаллифлар жавобгардир. 
 

---

 
 242 
қўшиб истеъмол қилиниши ҳисобга олинса, бундай овқатнинг калорияси янада ошажаги 
аѐндир. 
Гуручга мош ва гўшт қўшиб тайѐрланган қуюқ овқат-мошкичири озиқли 
(тўйимли), қиммати ва калорияси жихатидан мошхўрдадан қарийб 2-3 марта устут 
туради. 
Мош ва ундан тайѐрланган таомларнинг озиқли фазилатлари яна шунинг учун ҳам
фойдалидирки, улар Ўзбекистонда ѐзнинг жуда иссиқ бўлиши сабабли организм 
йўқотадиган оқсилларнинг ўрнини босиши мумкин. Ўзбекистон аҳолиси қадим 
замонлардан буѐн мошхўрдани қатиқ билан қўшиб истеъмол сабаби ҳам худди шундай 
бўлса керак. Бундан ташқари ўсимлик ва ҳайвон маҳсулларидан иборат тўла қимматли 
оқсилга бой бўлган бундай таом фақат жисмоний иш вақтида камроқ терлашга ѐрдам 
берибгина қолмасдан, шунингдек эмизикли боласи бўлган ҳотинларнинг сути 
кўпайишига ҳам ѐрдам беради. Ана шу фактларнинг ҳаммаси мош ва ундан тайѐрланган 
таомлар етарли даражада юқори озиқли қимматга эга эканлигини исботлайди. 
Фойдаланилган адабиѐтлар рўйхати 
1.Атабаева Х.Н,Саттаров М.А, Идрисов Х.А Суғориладиган майдонларда мош 
етиштиришнинг интенсив технологияси бўйича тавсиянома..Тошкент2019
2.Атабаева Х.Н, Худойқулов Ж.Б Ўсимликшунослик.Т ―Фан ва технология‖.2018 
3.Зохидов.А.З,Исмоилов М.Н Мошнинг озиқли қиммати.Т.‖Ўзбекистон‖. 1984
4..ХаликовБ.М,.Негматова С.Т.МошТошкент-―Наврўз‖ нашриѐти 2020