I leitfaden Geflügelhaltung Vorwort

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Leitfaden Geflügelhaltung 
Tabelle 14: Futterprogramm und Tageszunahmen von männlichen und weiblichen Mastelterntieren im
Praxisbetrieb 
Woche 
Gewicht 
[g] 
Futter/Tag 
[g] 
Futter:Wasser-Verhältnis 
Hahn 
Henne 
Hahn 
Henne 
Hahn 
Henne 
1 
65
52
2 
134
121
3 
282
217
50
40
4 
437
349 
55
45
5 
642
480
60
47
1:1,78 
1:1,74 
6 
804
592 
62
51
1:1,61 
1:1,79 
7 
1040 
745
64 
53 
1:1,81 
1:1,69 
8 
1218
839
66
56
1:1,75 
1:1,64 
9 
1290
915
68
58
1:1,75 
1:1,66 
10 
1400
992 
70
60
1:1,78 
1:1,68 
11 
1600
1060
72
61
1:2,38 
1:1,87 
12 
1690
1165
75
64
1:2,38 
1:1,88 
13 
1705
1270
80
67
1:1,99 
1 :1,75 
14 
1871
1380
82
70
1:1,91 
1:1,75 
15 
1942
1450
85
73
1:2,30 
1:1,82 
16 
2154
1585
92
76
1:1,85 
1:1,80 
17 
2414
1740
98
80
1:1,89 
1:1,81 
18 
2500
1835
103
85
1:1,85 
1:1,90 
19 
2730
1889
113
95
1:1,79 
1:1,75 
20 
3025
2148
123
105
1:1,78 
1:1,71 
 
Tabelle 15: Futtermittelmenge und Futterinhaltsstoffe im Praxisbetrieb 
Futterinhaltsstoffe 
Aufzuchtkrümel/
Starterfutter 
Aufzucht 1 
VB 
Aufzucht 2 
VB 
Aufzucht 3 
VB 
Rohasche [g] 
56 
52 
49 
48 
Rohprotein [g] 
192 
170 
154 
151 
Rohfett [g] 
55 
40 
38 
43 
Rohfaser [g] 
33 
63 
78 
77 
Calcium [g] 
8,9 
7,4 
6,2 
5,9 
Phosphor [g] 
5,7 
5,5 
5,6 
5,1 
Natrium [g] 
1,6 
1,5 
1,5 
1,5 
Lysin [g] 
10,2 
8,1 
6,2 
6,5 
Methionin [g] 
4,2 
3,9 
2,9 
3,8 
Kalium [g] 
8,5 
8,2 
7,3 
7,0 
Menge [kg] 
14.824 
121.820 
204.206 
97.904 

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Leitfaden Geflügelhaltung 
Abbildung 31: Futterverbrauchskurven von Hennen und Hähnen im Aufzuchtbetrieb 
Die Verlustrate (inkl. Selektionsverluste) liegt bei den Hähnen bei 12,2 % und bei den Hennen bei 8 %. 
Hierbei sind die Abgänge hauptsächlich bei den sogenannten Nicht-Startern in der ersten Lebenswoche 
zu finden. Bei den Nadelimpfungen in der 8. und 16. Wochen werden außerdem Tiere mit Sexfehlern 
und Auffälligkeiten ausselektiert, da diese Tiere nicht für die Bruteierproduktion eingesetzt werden 
können. Die Sortierungsfehler (falsches Geschlecht in einer Herde) treten vermehrt bei Ross-Tieren auf, 
da Cobb-Tiere anhand der Länge der Federschwinge als Küken gesext werden, was wesentlich 
einfacher als das Kloakensexen bei Ross ist. 
Aufgrund der Vorgaben der Düngeverordnung (2012) wurde dem Landwirt eine nicht nachvollziehbare 
Mistmenge über den qualifizierten Flächennachweis unterstellt. Da die Nährstoffausscheidungen, die 
der Landwirtschaftskammer Niedersachsen zugrunde liegen, erheblich von den Werten im Praxisbetrieb 
abweichen, soll ein nachvollziehbarer Beweis über eine Nährstoffbilanzierung im Betrieb L. erbracht 
werden.
Methode 
Um die Mistmengen und die Inhaltsstoffe zu ermitteln, wurden nach der Ausstallung der Tiere 
Mistproben genommen und die Gesamtmistmenge durch Wägung ermittelt.Es wurden je Stall 12 
Proben entnommen und ausgewertet. Dabei wurde nicht zwischen Hahnen- und Hennenmist 
differenziert, da auch bei der anschließenden Abgabe der Mistmenge keine Unterteilung zwischen 
Hahnen- und Hennenmist stattfindet. Der Mist war im gesamten Stall sehr homogen, gut durchlüftet, 
feinkrümelig und wies einen hohen Trockensubstanzgehalt auf.