I-bob. Xalqaro xizmatlar sohasida mehmonxona xo’jaligining rivojlanish xususiyatlari

Kurs ishining o`rganish ob‟ekti. Tadqiqot ob‟ekti bo„lib mehmonxona industriyasi bo„lib hisoblanadi.
Kurs ishining amaliy ahamiyati. Bitiruv malakaviy ishida berilgan takliflar amaliy jihatdan O„zbekistonda mehmonxonani samarali korporativ boshqaruvini rivojlantirishga to„siq bo„layotgan muammolarni bartaraf etish bo„yicha ilmiy va amaliy ishlarni amalga oshirishga o„zining munosib hissasini qo„shadi.
Kurs ishning tarkibi: kirish, III bob, xulosalar, tavsiyalar, jadvallar, va foydalanilgan adabiyotlar ro‟yxatidan iborat. Bitiruv malakaviy ish hajmi 80 betdan iborat.
I-bob. Xalqaro xizmatlar sohasida mehmonxona xo‟jaligining rivojlanish xususiyatlari

1.1. Mamlakat iqtisodiyotida mehmonxona xo‟jaligining tutgan o‟rni va rivojlanish bosqichlari

Mehmondo„stlik sanoati korxonalarining evolyutsiyasi to„g„risida so„z yuritganda, tarixiy jihatdan kishilik jamiyatining rivojlanish bosqichlariga mos keluvchi davrlarni ajratish mumkin:

• 
  Qadimgi davr;
  
• 
  O„rta asrlar;
  
• 
  Yangi davr;
  
• 
  Hozirgi davr.
  

Mehmonxona sanoati korxonalarining yuzaga kelishi qadimgi Rim bilan aloqadordir (taxminan er.av. 50-yillar). Rim imperiyasi yirik bo‟lganligi sababli amaldor va savdogarlar tez-tez tashqariga chiqib turganlar. Natijada ularni joylashtirish uchun doimiy xovli-joy va tavernalar yuzaga kelgan.
Rim davlatining asosida qa‟tiy sinfiy tizimning mavjudligi joy bilan taminlash korxonalari rivojiga ham e‟tiborni kuchaytirdi. Hatto davlat amaldorlari yo‟lga otlanishdan avval o‟z qo‟l ostidagilari orqali joylashish o‟rnini kelishib olishga odatlandilar.
Qadimgi Rimdagi qo‟nib o‟tish manzillari asosiy yo‟l bo‟yida va qishloqlarda joylashgan, faqat qulaylik haqida gap bo‟lishi mumkin emasdi. Rim imperiyasining qulashi bilan hovli va tavernalar o‟z-o‟zidan inqirozga uchradi. Faqat IV asrdan so‟nggina, O‟rta asr davri (500-1300 yil) boshlangungacha, yangi turda joylashtirish korxonalari yuzaga kela boshladi³. Dunyodagi eng yirik mehmonxona Rassiyaning Maskva shahrida joylashgan “Izmaylovo” dir. U 7500 nomerli bo„lib, hisoblanadi.