Wortschatz & Grammatik C1

Wichtige Wörter und Wendungen
die Bandbreite (-en) • der Bedarfsfall (-̈ e) • die Beeinträchtigung (-en) • der (Fußboden-)
Belag (-̈ e) 
■ 
übermitteln
■ 
eine Tür verriegeln • den Weg weisen

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C
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Ernährung und Gesundheit 
C
C
Ernährung und Gesundheit
 C
Mindesthaltbarkeitsdatum führt zu 
 Lebensmittelverschwendung
Ergänzen Sie. Achten Sie auf die korrekte Form.
Vorschlag einbringen • genießbar • Schimmel • Mindesthaltbarkeitsdatum • 
auseinanderklaffen • schlagartig • vorgeschrieben • Verfallsdatum • ablaufen • 
überschritten • Konsistenz • Lebensmittelverschwendung • irrtümlich • nahezu • 
verderblich • eingangs erwähnt • verzehren • in der Regel • bedenkenlos
Jeder Bürger in Deutschland wirft im Schnitt 82 Kilogramm Lebensmittel jährlich
in den Müll. Schuld an dieser 
(1) 
 Lebensmittelverschwendung 
ist häufig das 
abgelaufene 
(2)
, denn viele 
Verbraucher missverstehen die gesetzlich 
(3)
Angabe 
„mindestens haltbar bis“ als Verfallsdatum und entsorgen die Lebensmittel unnötiger-
weise. Was bedeutet das Mindesthaltbarkeitsdatum (MHD)? Bis zu diesem Datum 
garantiert der Hersteller für Geschmack, Geruch, Farbe und 
(4)
, 
wenn das Lebensmittel ungeöffnet ist und richtig gelagert wurde. 
(5)
das
MHD 
, bedeutet dies folglich nicht, dass das Lebensmittel am 
darauffolgenden Tag 
(6)
ungenießbar ist. Auch wenn viele 
Supermärkte inzwischen Produkte, die sich dem MHD nähern, aussortieren oder diese 
reduziert anbieten: Rechtlich dürfen Lebensmittel mit
(7)
MHD verkauft werden. Festgesetzt wird das MHD vom Hersteller. Die Fristen 
(8)
dabei, je nach Hersteller, stark 
. Bei Erdbeer-
joghurt aus dem Kühlregal schwanken sie beispielsweise zwischen drei und sechs 
Wochen. Aber Achtung: Das Mindesthaltbarkeitsdatum ist strikt vom sogenannten 
Verfallsdatum zu trennen. Wenn auf leicht 
(9)
Lebens- 
mitteln wie Hackfleisch und Fisch „zu verbrauchen bis“ steht, sollte das Produkt 
nach Ablauf dieses Datums nicht mehr verzehrt werden, da eine Gesundheits-
gefahr durch sich entwickelnde Keime besteht. Lebensmittel mit abgelaufenem 
(10)
dürfen auch nicht mehr verkauft werden.

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