Sutning ozuqaviy qiymati Kaltsiy

SUTGA KIM YO'Q?
•
Laktaza etishmovchiligi bo'lgan odamlar.
Agar bir stakan ichimlik 
ichgandan so'ng, "inqilob" boshlansa - qorni urib, u o'sadi va 
bo'shashsa, sut intoleransiyasining sababi sut shakarini - laktozani 
hazm qiladigan laktaza fermentining etishmasligidir. Taxminan 15% 
odamlar bunga ega.
•
Allergiyaga chalinganlar.
Ba'zi allergiya bilan og'rigan bemorlarning sut 
antijeni "A" ga toqat qilmasligi tufayli ba'zi odamlar sutga allergik 
bo'lishi mumkin. Bunday holda, sut terining qichishi, toshma paydo 
bo'lishi va hatto bronxial astma xurujini qo'zg'atishi mumkin.
•
Fosfat buyrak toshlarini shakllantirishga moyil bo'lgan odamlar
... Agar 
odamda bunday moyillik bo'lsa, sut buyrak toshlarining paydo 
bo'lishiga hissa qo'shadi. Sizda bunday moyillik bor-yo'qligini, ota-
onangiz xuddi shunday baxtsizlikka duchor bo'lganmi yoki yo'qmi (u 
ko'pincha irsiy, genetik) va siydik tahlili - unda fosfat cho'kmasi 
borligini bilib olishingiz mumkin

---

•
SUTNI QANDAY TO'G'RI SAQLASH MUMKIN
•
Yorug'likda sutda ko'plab oziq moddalar yo'q qilinadi, shuning 
uchun uni yorug'likda shisha idishda saqlash mumkin emas. Uni 
qorong'i sumkada saqlashning eng yaxshi usuli. ...ichimlikmi? Siz 
sutni faqat kichik qultumlarda ichishingiz kerak. Keyin me'da 
shirasi uni to'liq qayta ishlashga qodir bo'ladi. Va agar siz darhol 
bir stakan ichsangiz, me'da shirasining fermentlari bu qalin 
tomchining chuqurligiga kirmaydi, sut hazm bo'lmaydi va 
ichaklarda fermentatsiyalanishi mumkin. Agar siz sut ichishni 
yoqtirmasangiz, unda bo'tqa pishirish foydalidir. To'g'ri, shu 
tarzda qimmatli moddalarning 50% dan ko'prog'i bug'lanadi.

---

---

•