Sana. Mavzu: O'zbek milliy taomlaridan suyuq ovqatlar tayyorlash texnologiyasi va dasturxonga tortish talablari. Amaliy mashg'ulot: Milliy taomlardan “Mastava” tayyorlash. Texnologik xarita

Fanlararo bog`liqligi: Fizika, matematika, odam va uning salomatligi biolagiya, iqtisod va boshqa fanlar

№	Dars bosqichlari	vaqti
1	Tashkiliy qism	4
2	O`tilgan mavzuni so`rash	10
3	Yangi mavzu bayoni	15
4	Amaliy mashg`ulot	43
5	Yangi mavzuni mustahkamlash	10
6	O`quvchilarni rag`batlash	3
7	Uyga vazifa	3
8	Ish o`rnini yigi`shtirish	2

I. Darsning borishi:

Tashkiliy qism:

Salomlashish.

Davomatni aniqlash.

Darsga tayyorgarlikni tekshirish.

O`quvchilar diqqatini darsga qaratish.

II. O`tilgan mavzuni takrorlash. Uyga vazifani so`rash.

Savol –javob o`tkazish.

Topshiriqlarni tekshirish

O`quvchilar 2 guruhga bo`linadi. (Guruhlar nomi “Oshpazlar” hamda “Pazanda”).

1.Savol.

Har bir guruh guruh nomlari haqida taqdimot tayyorlash.

2- savol. Konvert ichida

1. 
   Guruhga xamir turlari tayyorlash jarayonlari haqida ma`lumot berish.
   
2. 
   Guruhga Somsa turlari va tayyorlash jarayoni haqida ma`lumot berish.
   

3-Savol.

Oldingizga berilgan mahsulotlardan qanday o`zbek milliy taomlarini tayyorlawsh mumkin. Kerakli mahsulotlarni ajrating.

1 stolda kartoshka ,baqlajon, olma, piyoz, sabzi, karam,pamidor,ko`katlar, guruch, mosh, qalampir,bodring, gusht.

2 stolda bulg`or qalampiri, guruch, gusht, piyoz, sabzi, kartoshka, pamidor.

O`quvchilar javobi “ Keling mehmon” o`yini orqali “5” ballik sestemada baholanadi. Bu o`yinda javob bergan guruhga choy uzatiladi. Qizil piyolada “5” bal, ko`k piyolada “4” bal sariq piyolada “3” bal bilan baholanadi.