M A ‘ R U Z A 14
NON, QANDOLAT VA MAKARON ISHLAB CHIQARISHDA
QO’LLANILADIGAN NOAN’ANAVIY ХOM ASHYOLAR
Ma’ruza mashg’ulotida ko’riladigan savollar
1. Pivo achitqilarining qoldiqlari. Ularning tarkibi va qo’llanilishi.
2. Sabzavot kukunlari. Ularning turlari, tarkibi va qo’llanilishi.
3. Go’sht va baliq sanoatining mahsulotlari. Ularning tarkibi va qo’llanilishi.
4. Dеngiz o’simliklari va suv o’tlaridan tayyorlangan хom ashyolar.
Oziq-ovqat sanoatida noan’anaviy хom ashyolar sifatida pivo achitqilarining qoldiqlari,
sabzavot kukunlari, go’sht-baliq sanoatining ayrim mahsulotlaridan foydalaniladi.
Do'stlaringiz bilan baham: |