Oziq-ovqat mahsulotlarini do‘konlarda qabul qilish va saqlash bo‘yicha asosiy
sanitariya talablari.
Muzlatilgan go‘sht sifati ularga qo‘yiladigan amaldagi davlat
andozalari va texnik shartlariga mos kelishi kerak. Tegishli tarzda rasmiylashtirilmagan,
veterinariya ko‘riklaridan o‘tmagan, muhrlanmagan mahsulotlar qabul qilinmaydi.
Go‘shtni saqlanishi va realizatsiyasi sovutish uskuna va jihozlari bo‘lgan (sovutgich, tabiiy
mo‘z) savdo korxonalarida amalga oshiriladi. Go‘shtni saqlash omborlarda va bevosita
savdo shaxobchalarida (prilavka, vitrinalarda) ham amalga oshirilishi shart.
Do'stlaringiz bilan baham: |