O‘quv qo‘llanma toshkent – 2022 O‘zbekiston respublikasi oliy va o‘rta maxsus ta’lim vazirligi toshkent moliya instituti

1-KEYS. Yangi boshlangan loyihadagi oshxonani ma’lumotlar bazasini yaratish va MMBT yordamida uning samarali yuritish.
1.Biz yangi loyihani - oshxonani ishini boshladik. Manzil: Toshkent, Nikitin ko’chasi 6, Sayfulin va Bayzakov ko’chalari, Markaziy (sobiq 12) kasalxonaga kiraverishda, Rossiya konsulligi yonida, kasalxonaning kirish kamari orqasida.
2019-yil 31-avgustdan boshlab oshxona ochiq, bizni 20 kishi tashrif buyurgan birinchi kuni, butun kun davomida o'rtacha kunlik chek 272000 so'mdan 520000 so'mgacha o'zgarib turdi.
Dekabr oyi oxirida: kuniga 218 mijoz, o'rtacha hisobda 382000 so'm. Yanvar va fevral oyining yarmi "off" mavsumi edi. Endi ish kunlarida 275 kishi bor. Kuniga 400 mijozga etib borganida, oshxona zararsizlanishga erishadi. Kuniga 500 mijozga etib borganida, oshxona, agar xodimlar soni ko'paytirilmasa, oyiga taxminan 3000 dollar sof foyda keltiradi.
Bizning tajribamizga ko'ra, Risqulov-Bayzakov ko’chalari hududidagi (MREO GAI) xuddi shunday oshxona - "Tamosha" 10-12 oy ichida 500 mijozga chiqdi. Kerakli sarmoyalar kompaniyada 50% ishtirok etish evaziga taxminan 100000 AQSh dollarini tashkil etadi (zaxira va jihozlarni ta'mirlash va / yoki almashtirishni hisobga olgan holda). Bir vaqtning o'zida barcha pul kerak emas. Oyiga 5-7 ming dollarni moliyalashtirish kifoya. Ta'sischilar allaqachon 45000 dollar sarmoya kiritgan, 55000 AQSh dollarini qo'shish kerak. Kompaniyaning qarzlari yo'q.
Mart oyining boshidan kechiktirmay kompaniyaga qo'shimcha sarmoyalar kiritish maqsadga muvofiqdir. Agar xohlasangiz, qo'ng'iroq qiling.
2. Bu biznesni samarali yurutush uchun avtomatlashtirilgan tizim yaratish lozim. Buning uchun oshxona taomnomalari, narxlari va chegirmalari bo’yicha relyatsion ma’lumotlar bazasini boshqarish tizimlaridan foydalanamiz. Agar oshxona tizimini avtomatlashtirilsa ish hajmi kanchaga kamayadi? Mijozlar soni qanchaga oshadi?
Keys uchun amaliy savollar:
1. Men sarmoya kiritishim kerakmi?
2. Nima uchun? O'zingizni oqlang.
3. Qanday relyatsion ma’lumotlar bazasini yaratish kerak?