12
Katta odamning bir kunlik ovqati tarkibida 350-450 g uglevod bo'lishi
kerak. Ovqat tarkibida is'temol qilingan polisaxaridlar holatidagi
uglevodlar og’iz bo'shlig’ida ptialin, oshqozon-ichaklarida amilaza
fermentlari ta'sirida monsaxaridlarga parchalanib, qonga so'rilgan
to'qima va hujayralarga yetib boradi. Kislorod ta'sirida parchalanib,
energiya hosil qiladi.