F. I. Salomova, L. K. Abdukadirova, X. A. Sadullayeva, S. A. Sharipova mutaxassislikka kirish

Mavzuga oid vaziyatli masalalar 
  
1. Quyidagi ko‘rsatilgan shaxslar uchun oziqli moddalarga va ener-
giyaga bo‘lgan fiziologik ehtiyojlarni aniqlang: 
14 yoshli o‘g‘il bola, tibbiyot institutining talabasi, 42 yoshli to‘qi-
machilik kombinatining ishchisi, 35 yoshli polimetall ishlab chiqarish 
konining shaxtyori. 
Javob: 1)  14 yoshli o‘g‘il bola va tibbiyot institutining talabasi 
uchun 1 kunlik ovqatga bo‘lgan fiziologik ehtiyoji: 
kilokaloriyasi-3100 

---

208 
 
oqsillar-104g 
yog‘lar-104g 
uglevodlar-450g. 
42 yoshli to‘qimachilik kombinatining ishchisi uchun bir kunlik 
energetik qiymati, kilokaloriyasi-2800 
oqsillar-84g 
yog‘lar-90g 
uglevodlar-400g ni tashkil etishi kerak. 
35 yoshli polimetall ishlab chiqarish konining shaxtyori uchun bir 
kunlik kilokaloriyasi-3200: 
oqsillar-89g 
yog‘lar-106g 
uglevodlar-490g ni tashkil etishi kerak. 
Traktor zavodining ishchi va xizmatchilarini davolash va sog‘lom-
lashtirish sanatoriyasida ovqatlanish ratsionining o‘rtacha kunlik ener-
giya qiymati va ovqatli moddalarning tutishini hisoblaganda 
(ishchilarning  o‘rtacha yoshi -  35-45) har bir odamning jinsini hisobga 
olmaganda,  har bir odam uchun kuniga quyidagicha miqdorlar aniq-
langan; oqsillar  -  45g, yog‘lar  -  124g, karbonsuvlar  -  5
90g,  “С”  vita-
mini-6mg. Ovqat ratsionining kkaloriyasi o‘rtacha-3500-3800kkalni 
tashkil etdi. Sanatoriyadagi ovqatlanishning oqilona tashkil etilganligini 
baholang. 
Javob:  Traktor zavodining ishchi va xizmatchilarini davolash va 
sog‘lomlashtirish sanatoriyasida ovqat ratsionining energetik qiymati-
3200 ni tashkil qilishi kerak. 
bunda: 
oqsillar-89g 
yog‘lar-106g 
uglevodlar -470g  
“С”vitamin o‘rtacha-70mg