Система органов произвольного движения формирует внешний облик тела животного и состоит из скелета и мышц. Этой системой обеспечиваются передвижение животного, захват и пережевывание пищи, акты вдоха и выдоха, движение глазного яблока, век, ушей и хвоста. Она имеет огромное практическое значение в зоотехнии, так как органы этой системы составляют основу учения об экстерьере сельскохозяйственных животных. Кроме того, мышцы являются основной частью наиболее ценного продукта питания человека — мяса. Деятельность системы органов произвольного движения неразрывно связана с сосудистой системой, доставляющей ей необходимые питательные вещества и отводящей из нее продукты жизнедеятельности; она возбуждается и регулируется нервной системой. Раздел анатомии, изучающий кости, называется остеологией (osteon — кость, logos — учение), соединение костей — синдесмологией (syndesmos — связка), мышцы —миологией (mys, myos—мышца).
1. СКЕЛЕТ
Скелет (греч. skeletos — иссохший, мумия) состоит преимущественно из костей, а также из хрящей и связок. Является твердой основой тела животного. Он формирует защитные стенки для ряда важнейших органов, например головного и спинного мозга, некоторых органов чувств, сердца и легких, органов кроветворения — костного мозга и пр. (рис. 79, 80, 81), Кости, их бугры и отростки образуют места прикрепления мышц. Хорошо прощупываемые под кожей, они являются ориентирами для определения положения внутренних органов и для зоотехнических измерений.
Общая характеристика костей. Форма и строение костей. В зависимости от функции и положения в скелете кости имеют различную форму. Выполняющие преимущественно защитную функцию или образующие широкие площадки для закрепления на них мощных мышц, кости имеют пластинчатую форму. Это кости черепа и кости поясов конечностей. Стенки этих костей состоят из двух плотных пластинок компактного веш{ества (substan-tia compacta), которые иногда тесно сливаются между собой или расходятся и образуют небольшие полости, заполненные тонкими перекладинами губчатого вещества (substantia spongiosa). Иногда такие полости оказываются очень значительными и заполняются воздухом. Их называют синусами, пазухами или пещерами (рис. 104—6, 17, 21). Синусы (sinus) в одних случаях облегчают кости, в других, не увеличивая массу костей при увеличении их размера, создают большую площадь для прикрепления мышц.
Кости, обеспечивающие опорную функцию и передвижение животного, —-длинные, преимущественно трубчатой, близкой к цилиндрической формы. Такая форма свойственна большинству костей конечностей. Концы таких
костей называют эпифизами (рис. 82 — 19 5), основную же массу кости, или. тело, — диафизом (3). Внутри трубчатых имеется полость, заполненная костным мозгом (4).
Рис.1.
А — распил плечевой кости (верхний конец схематизирован): 1 — тонкий слой плотного костного вещества проксимального эпифиза (I); 2 — губчатое костное вещество проксимального эпифиза; 3 — толстый слой плотного костного вещества днафиза (II); 4 — полость трубчатой кости, заполненная костным мозгом; 5 — губчатое костное вещество дистального эяифиза (III); 6 — тонкий слой компактного костного вещества дистального эпифиза; Б — отрезок трубчатой кости с надкостницей: а — кость; б — вырезанная и отвернутая часть надкостницы; в — костная полость.
В организме животных встречаются и такие кости, у которых длина, толщина и ширина оказываются почти одинаковыми и незначительными, поэтому их называют короткими. Для коротких костей характерно наличие тонких стенок, состоящих из компактного вещества, и большого количества губчатого вещества внутри кости. Вследствие такой структуры и большого количества по-разному скошенных суставных поверхностей короткие кости, как и эпифизы длинных костей, оказываются хорошо приспособленными к выполнению буферной функции — смягчению различных толчков при движении животного. К костям этого типа относятся тела позвонков, кости запястья и заплюсны.
В связи с разнообразными функциями костей, и даже одной и той же кости, формы их очень разные. Поэтому нельзя все кости отнести к отмеченным выше типам (например,
височные кости, ребра, позвонки в целом, а не одни их тела и др.)-В нормально развитых костях животного имеется определенное соотношение органических и неорганических веществ, которое с возрастом изменяется. Так, количество компактного вещества бедренной кости лошади до 13 лет увеличивается, а затем уменьшается (М. И. Лебедев). При недостатке органических веществ кости становятся хрупкими, ломкими, при недостатке неорганических веществ они, наоборот, оказываются слишком гибкими, и под тяжестью тела растущего животного кости конечностей изгибаются. Нормальное соотношение составных элементов кости зависит от условий кормления и содержания животного и от условий его эксплуатации. Недокармливание не только отражается на величине и пропорциях скелета, но и на химическом составе костной ткани.
Строение надкостницы (periosteum). Снаружи кость покрыта оболочкой, называемой надкостницей (Б—б) или периостом (греч. peri — вокруг, osteon—кость). Надкостница состоит из двух слоев: наружного — плотного соединительнотканного, или фиброзного, с большим количеством кровеносных сосудов, которые вместе с волокнами фиброзного слоя надкостницы входят внутрь кости, и внутреннего, прилегающего непосредственно к кости эластического слоя с малым количеством сосудов. Надкостница имеет огромное значение в жизнедеятельности кости. Во-первых, на ее внутреннем слое имеются клетки-костеобразователи — остеобласты, за счет которых в основном и растет компактное вещество кости в толщину; во-вторых, через надкостницу в кость проходят нервы и сосуды, регулирующие и обеспечивающие обмен веществ в кости и ее жизнедеятельность. Этими сосудами надкостница неразрывно связывается с компактным веществом кости. Кость без надкостницы, как дерево без коры, существовать не может. Надкостница же с аккуратно вылущенной из нее костью может вновь образовать кость за счет неповрежденных клеток своего внутреннего слоя.
На наружной поверхности костей имеются питательные отверстия, через которые проходят кровеносные сосуды к костному мозгу.
Развитие, окостенение и рост костей. Большинство костей в своем развитии проходит три стадии — соединительнотканную, хрящевую и костную— и имеют два вида, или типа, окостенения — энхондральный и перихондральный. Окостенение трубчатых костей обычно происходит из трех различных очагов — из центра диафиза и их обоих эпифизов (рис. 83). Многие отростки костей имеют свои очаги окостенения — апофизы. Позвонок окостеневает из многих очагов. В большинстве случаев различают три основных очага окостенения: для тела, головки и ямки позвонка. Между телом и эпи-физарными концами позвонка, как и в трубчатых костях, долго сохраняется хрящевая прослойка, за счет которой растет тело позвонка в длину. Окостенение ребер у разных животных происходит неодинаково. Позвоночный конец реберной кости имеет 2—3 очага окостенения — в теле, головке и иногда в бугорке ребра. Стернальный конец реберной кости окостеневает или за счет очага окостенения тела ее, или за счет самостоятельного очага окостенения (Г. Г. Воккен). Полное окостенение костей скелета наступает у рогатого скота к 4V2, у свиней к 2Va, у лошадей к 5 годам.
Знание времени и порядка появления очагов окостенения имеет большое практическое значение. Если сроки появления очагов окостенения нарушаются, то это свидетельствует о неправильном развитии скелета животных. Применяя метод рентгеноскопии или рентгенографии, можно контролировать влияние кормления, тренинга и условий содержания на развитие скелета растущего животного. Последовательность закладки энхондральных очагов окостенения связана с породными особенностями животных. По времени появления очагов окостенения и по темпам дифференциации костного скелета млекопитающих можно разделить на четыре группы (Г. Г. Воккен). Копытные относятся к группе животных, у которых появление и формирование очагов окостенения заканчивается ко времени рождения. Наблюдаются также половые различия в окостенении скелета: окостенение у самок начинается раньше, чем у самцов того же возраста. Различное питание беременной самки также накладывает отпечаток на развитие скелета плода (Ф. Н. Кучерова, Р. С. Бутаева, П, А. Глаголев, 3. М. Давыдова, В. И. Ип-политова).
Все эти данные о зависимости роста скелета от условий внешней среды создают предпосылки для направленного выращивания молодняка.
Соединение костей в скелете в основном бывает двух типов: непрерывное с образованием сращений и прерывистое — с формированием суставов.
Непрерывные соединения (синартрозы) образуются посредством соединительной, хрящевой и костной ткани. Указанные ткани располагаются сплошным слоем между соединяющимися костями, образуя неподвижные или малоподвижные соединения. На черепе имеются швы. Это такие непрерывные соединения, которые имеют между костями промежуточную ткань в виде небольшой прослойки. Швы бывают гладкие, зубчатые и чешуйчатые (рис. 84—1У 2). Гладкий шов без зубцов, соединяющиеся кости прилегают друг к другу гладкими краями. В зубчатом шве зубцы одной кости располагаются между зубцами другой. Чешуйчатый шов образуется наложением края одной кости на край другой, причем эти поверхности шероховатые. Соединение костей посредством соединительной ткани — синдесмозы — имеются между лучевой и локтевой костями копытных животных и костями черепа.
Сращение костей посредством хрящевой ткани называется синхондрозом. При наличии очень малой хрящевой прослойки подвижность между костями почти отсутствует. Большое количество хрящевой спайки обусловливает слабую подвижность костей, что отмечают при соединениях между собой тел позвонков. Соединение посредством хрящевой ткани безымянных костей тазового пояса по линии шовных ветвей с формированием полости внутри волокнистого хрящевого слоя является как бы переходом от непрерывного соединения к прерывистому и называется симфизом — лонным сращением* Оно лучше развито у самок. Синдесмозы и синхондрозы с возрастом и в патологических случаях также могут окостеневать. Такое явление называется синостозом.
Подвижные соединения костей, или суставы (диартрозы), развиваются также из сращения. В таких случаях в центре соединительной (мезенхимной) прослойки между костями образуется щель — суставная полость, которая постепенно увеличивается к периферии. Концы соприкасающихся костей покрываются суставным гиалиновым хрящом, который на вогнутом конце кости утолщен по периферии, а на выпуклом — в центре. Надкостница, переходящая с одной кости на другую, в месте перехода образует капсулу сустава. При образовании суставов в некоторых случаях возникает не одна, а две щели. Остающаяся между ними мезенхимная прослойка превращается в промежуточный хрящ. Соединения такого типа имеются, например, в коленном и челюстном суставах. Хрящевые прослойки в коленном суставе называются менисками, в челюстном суставе — диском. В различных суставах, в зависимости от типа их строения и движения, помимо капсулы сустава, может быть ряд других связок. Соединение костей мышцами называется синсаркозом. Так соединяются кости плечевого пояса и плеча с черепом, шейным и грудным отделами скелета.
Скелет позвоночных животных делят на осевой и скелет конечностей.
|
|
