"Halol" standarti to'g'risida

Halol oziq-ovqat sertifikatining afzalliklari

Odamlar o'z e'tiqodlariga ko'ra ovqatlanishni istaydilar va ular tayyorlagan mahsulot ularning e'tiqodlariga muvofiq tayyorlanganligini bilishni xohlashadi. Shu sababli, halol logotipi taxminan 1 milliard musulmon yashaydigan dunyomizda juda muhimdir.
Borgan sari muhim o'lchovga ega bo'lgan halol oziq-ovqat sohasidagi firmalar, ushbu mavzu bo'yicha oziq-ovqat mahsulotlarini standartlashtirish va sertifikatlashtirish bo'yicha ishlarni diqqat bilan kuzatib borish bilan birga, ham milliy, ham xalqaro bozorlarda joy olish uchun Halol oziq-ovqat sertifikatini olishga harakat qilmoqdalar.
Halol oziq-ovqat sertifikatining foydalari quyidagicha sanab o'tilishi mumkin.
Ishonchni shakllantirish
Iste'molchilar oziq-ovqat mahsulotlarini sotib olayotganda xabardor tanlov qilish imkoniyatiga ega.
Audit
Kompaniya sertifikatlashtirish organi tomonidan sertifikat olish paytida ham, har yili har yili o'tkaziladigan auditlar orqali ham tekshiriladi. Bu yana iste'molchilarga bo'lgan ishonch hissini yaratadi.
Yuridik tekshiruvlarga tayyor bo'lish
Sertifikatlashtirish organi tomonidan o'tkaziladigan auditlar har doim kompaniyani yuridik tekshiruvlarga tayyor qiladi.
Raqobat kuchiga ega bo'lish
Sertifikat egalari bo'lgan kompaniyalar milliy bozorlarda ular uchun muhim bozor imkoniyatini yaratdilar.
Jahon bozorlariga kirish
Halol oziq-ovqat sektori asta-sekin jahon bozorida o'z ahamiyatini oshirmoqda. Sertifikatlangan firmalar mahsulotlarni ushbu bozorlarga eksport qilishda jiddiy raqobat kuchiga ega bo'ladilar.
Sifatni yaxshilash
Ushbu hujjat, bir tomondan, mahsulotlar diniy sharoitlarga muvofiq ishlab chiqarilganligini tasdiqlaydi, boshqa tomondan oziq-ovqat xavfsizligi, gigiena va gigiena sharoitlariga muvofiqligini tasdiqlaydi. Bu mahsulot sifatini yaxshilaydi. 
Halol oziq-ovqat sertifikati

Barcha odamlar xavfsiz oziq-ovqat mahsulotlarini iste'mol qilish huquqiga ega. Bundan tashqari, musulmonlar islomiy qoidalarga muvofiq oziq-ovqat, kosmetika va boshqalarni olishadi. Mahsulotlarni iste'mol qilish huquqi mutlaqdir. Musulmonlar asrlar davomida islomiy qoidalarga, oziq-ovqat va boshqalarga muvofiq. ular iste'mol materiallarini aniqlashda muammolarga duch kelmadilar. Chunki iste'mol qilingan mahsulotlar tarkibiy jihatdan sodda va asosan uy turiga ega edi. Biroq, so'nggi texnologik o'zgarishlar bilan oziq-ovqat sohasidagi yutuqlar va o'zgarishlar mahsulotlarning xilma-xilligi va tarkibiy murakkabligini keltirib chiqardi.
Dunyodagi musulmon aholining zichligini hisobga olsak, halol oziq-ovqat tushunchasining ahamiyati yaxshiroq tushuniladi. Iqtisodiy jihatdan, taxminan 1 milliard musulmon bo'lgan dunyoda, faqat Evropa mamlakatlarida yashaydigan, taxminan 50 million musulmondan tashkil topgan halol oziq-ovqat bozori yiliga 80 milliard evroni tashkil qiladi.
Dunyo miqyosida halol oziq-ovqat mahsulotlarini sertifikatlash bo'yicha birinchi mamlakat bu rasmiy diniy Islom bo'lgan Malayziya. Malayziyada halol oziq-ovqat operatsiyalari davlat tomonidan amalga oshiriladi va xalqaro miqyosda sertifikatlangan.
Turkiya Evropa standartlashtirish qo'mitasining (CEN) yagona musulmon davlatidir. U Turk Standartlar Instituti, Halol oziq-ovqat loyihasi qo'mitasi raisi va kotibi bo'lib ishlagan. Qo'mitaning birinchi yig'ilishi sentyabr oyida 2013da Istanbulda bo'lib o'tdi. Halol oziq-ovqat mahsulotlarini standartlashtirish jarayoni uch yil ichida yakunlanishi kutilmoqda. O'rganish tugagach, Evropa standartlashtirish qo'mitasining barcha a'zo davlatlari o'zlarining milliy standartlarini bekor qiladi va uyg'unlashtiradi. 
Halol oziq-ovqat sertifikati talab qilingan oziq-ovqat mahsulotlarini ishlab chiqaruvchi kompaniyalarga zarur audit ishlari o'tkazilgandan keyin beriladi. Biroq, ushbu mahsulot faqat halol yoki taqiqlanganligini hujjatlashtirmaydi. Sertifikatlash mezonlari qator mezonlarni o'z ichiga oladi, masalan, ishlab chiqarishda tozalash va gigiena talablariga muvofiqligi, ishlab chiqarish jarayonlari hujjatlashtirilganmi yoki yo'qmi, qadoqlash, saqlash va tarqatish jarayonlari ochiqmi. Xulosa qilib aytganda, halol oziq-ovqat mahsuloti sertifikati mahsulotlarning insoniy qadriyatlar va diniy qadriyatlar nuqtai nazaridan ham tasdiqlaydi.