Guide to completing both

APPENDIX 223 

---

3 
You should spend about 20 minutes on this task. 
The diagram below shows the process of maple syrup production. 
Summarize the information by sel�cting and reporting the main features, and make 
comparisons where relevant. 
Write at least 150 words. 
Maple Syrup Production 
Night 
Day 
!Freezing
Sap 
Storage tank 
Evaporator 
Maple syrup 
Consumer 
Store 
The diagram presents the steps for making syrup from the sap of the maple 
tree. It takes several steps to go from the sap in a tree to syrup 
we 
can eat 
at home or use for making other products. 
The process begins when nighttime temperatures are below freezi�g and 
daytime temperatures are above freezing. This is when the sap flows. A tap 
is put into a tree, and a tube is connected to it. The sap moves through the 
tube to a storage tank. From there, it goes to an evaporator where it is boiled 
until it becomes syrup. It takes 40 gallons of sap to make one gallon of syrup. 
The syrup is packaged in bottles and cans. Some of it is
.
shipped to stores. 
People buy it and enjoy eating at home. Some of the syrup is used to make 
candy or as an ingredient in cakes and other foods. 
224 
WRITING FOR THE IELTS 

---

4 
You should spend about 20 minutes on this task. 
The diagram below shows a neighborhood before and after a mall was constructed. 
Summarize the information by selecting and reporting the main features, and make 
comparisons where relevant. 
Write at least 150 words.