Fiziologiyasi va gigiyenasi



Download 8,61 Mb.
Pdf ko'rish
bet233/252
Sana29.04.2022
Hajmi8,61 Mb.
#594382
1   ...   229   230   231   232   233   234   235   236   ...   252
Bog'liq
Yosh fiziologiyasi va gigiyenasi (Z.Rajamurodov va b.)-857

12. 3. Yog'lar alm ashinuvi
Yog‘larning organizmdagi ahamiyati. 
Ovqatlar bilan ovqat 
hazmi tizim iga tushgan yog'lar glitserin va yog' kislotalarigacha 
parchalanib deyarli to 'lig 'ich a limfaga va qisman qonga so'riladi.
Y og'lar limfa va qon tomirlari tizimlari orqali organizm uchun 
yog* depolari ahamiyatiga ega bo'lgan yog' to'qim alariga tushadi. 
Teriosti kletchatkasida, ayrim ichki a ’zolari atrofida (masalan, 
buyraklar ichaklar) hamda jigar va muskullarda y o g'lar k o'p bo'la- 
di. Y og'lar hujayralar tarkibiga (sitoplazma, yadro, hujayra mem- 
branasi) kiradi va u yerda uning miqdori turg’un holatda doimiydir. 
Jamlangan y og 'lar boshqa funksiyadlarni ham bajaradi. Masalan, 
teriosti yog'i issiqlikni kuchli tarqalashining oldini oladi, buyrakol- 
di yog'lari buyraklarni, zarbalardan him oya qiladi va hokazo.
Y og'lar organizm tomonidan energiyaga boy bo'lgan manba si- 
fatida foydalaniladi.
www.ziyouz.com kutubxonasi


O rganizmda lg vog‘ parchalanganida. xuddi shuncha miqdor- 
dagi oqsillar yoki uglevodlar parchalanganidagidan ikki martadan 
ortiq energiya hosil bo'ladi.
Ovqatlar tarkibida y og’larning yetishmasligi markaziy asab 
tizimi va ko'payish a'zolari faoliyatini buzadi, organizmni turli ka­
salliklarga chidamliligini pasavtiradi.
O rganizmda yog’lar faqatgina glitserin va yog’ kislotalaridan 
sintezlanmasdan. balki oqsillar va uglevodlar almashinuvi mahsu- 
lotlaridan ham sintezlanadi.
Organizm uchun zarur b o ’lgan ayrim chegaradosh b o im ag an
y o g ; kislotalari (linolat, lenolenat va araxidin), organizmga ovqat­
lar bilan tayyor holda tushishi kerak, bunda ularni organizm sin- 
tezlay olmaydi. Almashtirib bo'lm avdigan y o g ’ kislotalari o ’sim- 
liklar moylarida ham saqlanadi. Liar, ayniqsa, zig’irli va kanopli 
m oylarida juda ko'p, lekin linolat kislota kungaboqar moyida juda 
k o ’p. Ana shular bilan tarkibida jiddiy miqdorda o'sim lik y o g ia ri 
saqlovchi margarinning yuqori to ’yimlilik qiymatiga ega b o iish in i 
tushuntirish mumkin.
Organizmga y og’lar bilan birga odam hayoti uchun muhim ha- 
yotiy ahamiyatga ega b o ig a n unda erivdigan vitaminlar ham (A, 
D, E va boshq.) tushadi.
Voyaga yetgan odam lar bir kecha-kunduzda 1 kg tirik vazn 
uchun ovqatlar bilan 1,25 g (80-100 g bir kecha-kunduzda) y o g ‘ 
olishlari zarur. Y og'lar almashinuvining oxirgi mahsulotlari b o ’lib 
karbonat angidrid gazi va suv hisoblanadi.

Download 8,61 Mb.

Do'stlaringiz bilan baham:
1   ...   229   230   231   232   233   234   235   236   ...   252




Ma'lumotlar bazasi mualliflik huquqi bilan himoyalangan ©hozir.org 2024
ma'muriyatiga murojaat qiling

kiriting | ro'yxatdan o'tish
    Bosh sahifa
юртда тантана
Боғда битган
Бугун юртда
Эшитганлар жилманглар
Эшитмадим деманглар
битган бодомлар
Yangiariq tumani
qitish marakazi
Raqamli texnologiyalar
ilishida muhokamadan
tasdiqqa tavsiya
tavsiya etilgan
iqtisodiyot kafedrasi
steiermarkischen landesregierung
asarlaringizni yuboring
o'zingizning asarlaringizni
Iltimos faqat
faqat o'zingizning
steierm rkischen
landesregierung fachabteilung
rkischen landesregierung
hamshira loyihasi
loyihasi mavsum
faolyatining oqibatlari
asosiy adabiyotlar
fakulteti ahborot
ahborot havfsizligi
havfsizligi kafedrasi
fanidan bo’yicha
fakulteti iqtisodiyot
boshqaruv fakulteti
chiqarishda boshqaruv
ishlab chiqarishda
iqtisodiyot fakultet
multiservis tarmoqlari
fanidan asosiy
Uzbek fanidan
mavzulari potok
asosidagi multiservis
'aliyyil a'ziym
billahil 'aliyyil
illaa billahil
quvvata illaa
falah' deganida
Kompyuter savodxonligi
bo’yicha mustaqil
'alal falah'
Hayya 'alal
'alas soloh
Hayya 'alas
mavsum boyicha


yuklab olish