Fаn dаsturi Oliy vа o’rtа mахsus, kаsb-hunаr tа’limi yo’nalishlari bo’yicha

 

VI. Mustaqil ta’lim va mustaqil ishlar 

Mustaqil ta’lim uchun tavsiya etiladigan mavzular: 

1. Yangi retseptura (texnologiya) asosida ishlab chiqarish rejalashtirilgan oziq-

ovqat mahsuloti uchun standart yaratish.  

2.  Oziq  mahsulotlarini  yorliq  qog’ozlari  asosida  ekspertiza  qilish. 

Mahsulotlarni original yoki soxtaligini tafovutlsh.  

3. Oziq-ovqat mahsulotlarini operativ (tezkor) ekspetizasi. 

  4. Shtrixli kodlar. 

   5. Oziq-ovqat mahsulotlarini identifikatsiyalash. 

Fan bo’yicha kurs ishi.   

Fan bo’yicha kurs ishi namunaviy o’quv rejasida rejalashtirilmagan. 

 

 

 

 

 

---

 

7 

 

 

VII.  Asosiy va qo’shimcha o’quv adabiyotlar hamda axborot manbaalari 

Asosiy adabiyotlar 

 

1. Поздняковский В.М. Гигиенические основы питания, безопасность и 

экспертиза  продовольственных  товаров.  Учебник.  2-ое  изд.,  испр.  и  доп.  – 

Новосибирск, 1999. - 448 с. 

2.  O’.R.Qo’chqorov.  Chorvachilik  mahsulotlarining    davlat    standartlariga 

mosligini aniqlash asoslari. Darslik. Toshkеnt 2003. -55-65 b. 

3. 

И.А. 

Рогов, 

Н.И. 

Дунченко 

и 

другие. 

Безопасность 

продовольственного  сырья  и  пищевых  продуктов.  Учебное  пособие. 

Новосибирск, 2007. 

 

Qo‘shimcha adabiyotlar 

 

4. Мirziyoyev SH.M. Qonun ustuvorligi va inson manfaatlarini ta’minlash – 

yurt taraqqiyoti va xalq farovonligining garovi. -Т.: “O’zbekiston”,  2017 yil. 48 b. 

5.  Мirziyoyev  SH.M.  Erkin  va  farovon  demokratik  O’zbekiston  davlatini 

birgalikda barpo etamiz. -Т.: “O’zbekiston”,  2017 yil. 56 b. 

6.   Мirziyoyev SH.M. Buyuk kelajagimizni mard va olijanob xalqimiz bilan 

birga quramiz. -Т.: “O’zbekiston”,  2017. -488 b. 

7.  Кантере  В.М.,  Матисон  В.А.  и  другие.  Системы  менеджмента 

безопасности  пищевой  продукции  на  основе    международного  стандарта 

ИСО 22 000. Книга. -М.:2006. 

8.   Санитарная  норма  безопасности  и  пишевой  ценности    продоволь-

ственного сырья и продуктов питания. СанПиН   № 0138-03. 

 

Internet saytlari 

 

 

9. http://medicine4u.ru 

10. http://www.oilbranch.com 

11. http://foruni.arosna-beauty.rii. 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

---

 

8