Fakulteti servis sohasi iqtisodiyoti kafedrasi «Turizm va mehmondorchilik asoslar» fanidan

Krems an der Donau.
Krems Dunay va Krems daryolari birlashadigan joyda joylashgan bo'lib, uning yozma ravishda birinchi eslatmasi 996 yilda paydo bo'lgan. Biroq, arxeologik qazishmalar shuni ko'rsatadiki, bu hudud bundan ko'p ming yillar oldin yashagan. 11-12-asrlarning gullab-yashnashi davrida Krems deyarli Vena bilan teng edi. Siz uning ajoyib Eski shahariga tashrif buyurishingiz kerak. Krems sharob hududida joylashganligi sababli, u sharobni tatib ko'rish uchun juda mos keladi. Biroq, shahar, birinchi navbatda, o'rik konyak ishlab chiqariladigan joy, shuning uchun bu siz kelganingizda sinab ko'rishingiz kerak bo'lgan birinchi ichimlikdir.

Bad Gastein
Bad Gastein mintaqasida ming yillar davomida oltin qazib olish uchun foydalanilgan va yashagan bo'lsa-da, u hali ham mashhur bo'lib kelgan. kurort shahri 19-asrning oxirida uning issiq buloqlari tufayli. Qirollar, qirollar, malikalar va kanslerlarning barchasi zavqlanishdi shifobaxsh xususiyatlari Yomon Gastein. Qirollik mehmonlarini xursand qilish uchun shahar ulug'vor Belle Époque uslubida qurilgan, siz hali ham binolarda ko'rishingiz mumkin. Bundan tashqari, bir asrdan ko'proq vaqt oldin monarxlar yoqtirgan mahalliy shifobaxsh muolajalarni qadrlash uchun hammomga tashrif buyurishingiz yoki qishda turli xil qishki sport turlaridan bahramand bo'lishingiz mumkin.

Mehmonxonalar va mehmon uylarini Avstriyaning deyarli har bir qishlog'ida topish mumkin. Ularning aksariyati Evropaning boshqa shaharlariga qaraganda ancha qimmat. Ko'pincha uy-ro'zg'or to'lovlari olinadi, shuning uchun siz bron qilishda turar joy shartlarini diqqat bilan tekshirishingiz kerak. Vena va Zalsburgda turar joy Avstriyaning chekkasida joylashgan Alp tog'laridagi go'zal mehmonxonadagi xonadan ancha qimmat turadi. Har qanday mehmonxonada ro'yxatdan o'tish uchun shaxsni tasdiqlovchi hujjat talab qilinadi.
Avstriya oshxonasi mazali va oqlangan. U Bavariya, Vengriya, Serbiya, Ruminiya va Dalmatiyaning oshpazlik an'analarini o'zlashtirdi. Pishiriqlar Avstriya oshxonasining haqiqiy yulduzidir. Non ham katta rol o'ynaydi. Hatto eng kichik Alp qishlog'ida ham ko'pincha o'z novvoyxonasi bor.
An'anaviy taomlar va ichimliklar:
Wiener shnitzel - non bo'laklarida qovurilgan mol go'shti.
Tafelspitz - kartoshka va horseradish bilan qaynatilgan mol go'shti.
Knödel - bizning köfte kabi narsa. Ayniqsa, Tirolda mashhur.
Palatschinken - turli plomba bilan yupqa krep.
Liptauer - paprika bilan krem ​​pishloqli taom.
Strudel - olma va mayiz bilan to'ldirilgan yupqa qatlamli qovurilgan pishiriqlardan tashkil topgan mashhur avstriyalik shirinlik.
Sacher - afsonaviy shokoladli tort.
Salzburger Nockerln - pishirilgan vanil sufle.
Mehlspeisen - puding.
Stroh - ziravorli rom.
Gluhwein - apelsin va ziravorlar bilan issiq qizil sharob.
Ko'p sonli tog 'tizmalari va tizmalariga qaramay, Avstriyada biron bir vulqon topilmagan, ammo u erda haqiqatan ham ko'p tog'lar mavjud. Eng baland tog' Grossglockner tog'i yoki nemis tilida oddiygina Glockner. Bu Avstriyaning shimolida joylashgan va dengiz sathidan 3798 metr balandlikda joylashgan. Kleinglockner tog'i (dengizdan 3770 metr balandlikda) undan bir necha metr orqada joylashgan. Aytgancha, u xuddi shu blokda birinchisiga juda yaqin joylashgan. Faxriy uchinchi o'rinni Wildspitze cho'qqisi (3768 m) egallaydi, bu avvalgisidan bir necha metr pastroqdir. Avstriyada 3000 metrdan yuqori bo'lgan bir nechta nuqtalar mavjud, ularning barchasi balandlikda juda kichik intervallarga ega, shuning uchun Avstriya haqida bilishingiz kerak bo'lgan narsa tog' cho'qqilari haqiqatan ham juda ko'p.
Avstriyaning dengizga chiqish joyi yo'qligi, ya'ni har tomondan quruqlik bilan o'ralganligi sababli, faqat daryolar va ko'llar uning ixtiyorida va suv bo'shliqlaridan erkin foydalanish mumkin. Eng katta ko'l Avstriyada Konstantin ko'li (Konstantin) hisobga olinadi, uning maydoni 538,5 km va maksimal qayd etilgan chuqurligi 254 metr. U aynan "dengiz otining burni" da, ya'ni respublikaning janubi-g'arbiy qismida joylashgan. Qizig'i shundaki, bu ko'lni nomlashda ular bir vaqtning o'zida uchta turli xil suv omborlarini - Yuqori va Quyi ko'llar va ularni bir-biriga bog'laydigan Reyn daryosini nazarda tutadi. Bu butun "tuzilma" uchta yirik hududda joylashgan Yevropa davlatlari: Germaniya, Shveytsariya va Avstriya, shuning uchun Avstriya butun ko'lga emas, balki uning kichik bir qismiga egalik qiladi. Shunga qaramay, bu unga har yili tabiat konstruktoridan yig'ilgan noyob ko'lga qarash uchun kelgan o'nlab va yuz minglab sayyohlarni to'plashiga to'sqinlik qilmaydi. Ikkinchi yirik ko'l - Neusiedler See ko'li, respublikaning sharqida joylashgan va yana, nafaqat unga tegishli. Ammo hozir Avstriya uning katta qismiga (75% dan bir oz ko'proq) ega va qolgan qismini respublika bilan chegaradosh Vengriya okruglaridan biri bilan baham ko'radi. Maydoni 156,9 km?, eng katta chuqurligi esa atigi ikki metrni tashkil etadi, bu bunday ko'llar uchun juda g'ayrioddiy. katta o'lcham... Aytgancha, u butun Markaziy Evropada 4-o'rinda turadi. Oldingisidan farqli o'laroq, faqat chuchuk suvli ko'l Konstans, Neusiedler See bir oz sho'r. Aynan shu g'arbiy ko'l butun Evropa bo'ylab sho'rlanish darajasi bilan. Bular eng ko'p qiziqarli ko'llar Mavjud 44 tasidan Avstriya. Ularning ko'pchiligining maydoni hatto bir kvadrat kilometrdan oshmaydi va to'rt o'nlab boshqalar orasida hech qanday tarzda ajralib turmaydi. Ammo shtatlarning daryolari haqida albatta aytadigan narsa bor. Garchi ular o'nlab yoki undan kamroq bo'lsa-da, ular ko'pchilikni hayratda qoldirishi mumkin. Avstriya Respublikasi hududidan o'tadigan eng uzun daryo Dunay daryosi bo'lib, u hammaga ma'lum. U juda xilma-xil irmoqlarga ega. Yuqorida aytib o'tilgan ikkinchi eng mashhur daryo - Reyn. U bir ko'ldan ikkinchisiga o'ziga xos "yo'l ko'rsatuvchi" ekanligi bilan mashhur. Yana bir kichik daryo (uzunligi atigi 34 km) Vena daryosidir. U o'z shon-shuhratini o'zining kattaligi bilan emas, balki poytaxtdagi joylashuvi bilan bog'liqligini taxmin qilish oson. Bu daryoni Moskva daryosi bilan solishtirish mumkin - bu holda vaziyat mutlaqo bir xil. Qiziqarli Avstriya daryolari xazinasiga siz Vena singari o'zining kattaligi (kamtarona 122 kilometr) tufayli emas, balki faqat hududdan o'tadigan kam sonli daryolardan biri bo'lganligi uchun tanilgan Geyl daryosini tashlashingiz kerak. ichki respublika.
Avstriya florasi
Avstriya ignabargli va bargli o'rmonlari bilan mashhur alp mintaqasida joylashgan. Yuqori yovvoyi qudratli tog'larning sirli o'rmon yon bag'irlari Markaziy va ko'plab tog'li hududlarga xos rasmdir. G'arbiy Yevropa... Asosan, Avstriyadagi barcha o'simliklar Markaziy Evropaning boshqa biron bir nuqtasi florasidan farq qilmaydi, shuning uchun eng oddiy e'tiborga loyiq bo'lmagan o'simliklarning tafsilotlariga kirishning ma'nosi yo'q. Ammo Avstriya tabiatida uni boshqa har qanday joydan ajratib turadigan hali ham bor - bu taniqli, tom ma'noda afsonaviy alp o'tloqlari - yangi o'tlarning sinonimi, baxtli Alp sigirlari, yangi sut, yangi uzilgan o'tlarning hidi ... Alp tog'lari. kamar Jahon okeani sathidan 2500 dan 3000 metrgacha cho'zilgan, bu balandlikdan tashqarida o'tloqlar o'zining eksklyuziv va o'ziga xos "jozibasi" ni yo'qotadi, chunki hozirgi vaqtda alp o'tloqlari deyarli yagona brenddir, tashrif qog'ozi sifatli tovarlar. Kam ma'lum fakt- subalp va alp kamarida juda ko'p botqoqlar va asta-sekin botqoqli hududlar mavjud. Dengiz sathidan uch kilometr balandlikka ko'tarilgandan so'ng, tog' chizig'i asta-sekin qorli cho'qqilarga aylanadi, doimiy muzli, shamolli, bu erda har bir kichik shovqin osongina uzoq davom etadigan ko'chkilarni keltirib chiqarishi mumkin, ularning ba'zilari jasur alpinistlarning hayotiga zomin bo'lgan. tog'larni zabt etuvchilar.
Avstriya faunasi
Avstriya faunasining xilma-xilligiga hasad qilish qiyin bo'lsa-da, unda tog'larda yashaydigan ko'plab qiziqarli hayvonlar turlari mavjud. Hayvonlarning eng keng tarqalgan turlaridan ba'zilari - qizil tulki, silovsin va boshqa yovvoyi mushuklar, kiyik, yaxlit va buqalar, sigirlar, antilopalar va tog 'echkilari. Ularning ko'pchiligi yozgi vaqtni alp o'tloqlarida o'tlashda o'tkazadilar, qishda esa ular pastroq, shuning uchun issiqroq va "yaxshi oziqlangan" zonaga o'tadilar. Qishda, o'rmon zonasida bir vaqtning o'zida alp zonasiga qaraganda ko'proq oziq-ovqat topish mumkin va aksincha. Cho'l hududlari turli xil qush turlarini ishonchli tarzda "qo'lga oldi", ularning 400 dan ortiq turlari butun Avstriyada mavjud - chuvalchanglar ko'llar yaqinida yashaydi, qirg'iylar va burgutlar o'z uyalarini qoyali tog' qoyalari ustiga quradilar. To'g'ri, ushbu 400 turdan bir yarim o'nga yaqini o'tgan asrning 50-yillaridan beri olimlar tomonidan uchramagan, bu esa ushbu turlarning butunlay yo'q bo'lib ketishi kabi dahshatli narsa haqida o'ylashga majbur qiladi. Ammo qayg'udan uzoqlashayotganda shuni ta'kidlash kerak qiziq fakt Pannoniya tekisligi (O'rta Dunay pasttekisligi) haqida - bu Avstriya hududidagi boshqa har qanday joyga qaraganda qushlar ko'proq yashaydigan bu pasttekislik, uni ichki instinktlar jalb qilganga o'xshaydi.
Keling, kartalarni ochamiz - bu Avstriya, uning ekologiyasi ushbu ko'rsatkich bo'yicha AQSh, Shveytsariya, Frantsiya va boshqa bir qator Evropa davlatlaridan doimiy ravishda oldinda. Bu yerda odamlar bolalikdan “ekologik ongli” bo‘lib, rasmiylar issiqxona gazlari chiqindilarini global darajada kamaytirish va qazib olinadigan yoqilg‘idan voz kechish dasturlarini amalga oshirish bilan band.
Tog' havosi, daryo va ko'llar qirg'oqlari, o'rmonlar juda toza.
Aholining 93 foizi foydalanilayotgan suv sifatidan qoniqish hosil qiladi.
Ekologik toza uskunalar ishlab chiqarish - YaIMning 4% (Yevropa Ittifoqida 2-o'rin).
Mamlakat hududining atigi 15 foizini ekin maydonlari, binolar va yo‘llar tashkil etadi.
Hududning uchdan bir qismi - yovvoyi tabiat: tog'lar, o'rmonlar, tabiiy o'tloqlar va toshloq joylar.
Umumiy maydoni 500 ming gektar bo'lgan 12 ta qo'riqxona, asosan Alp tog'larida.
Avstriyadagi ekologik muammolarning beshta manbasi
Avstriya ekologiyasi uchun asosiy tahdid - Alp tog'lari orqali transport vositalarining tranzit o'sishi va buning natijasida tog' vodiylari holatining yomonlashishi.
Mamlakatda yagona ekologik qonunchilikning yo'qligi, federal shtatlarda ziddiyatlar va tafovutlar. Shu bilan birga, ko'pincha qishloq xo'jaligi yoki turizm manfaatlari tabiiy ekotizimlarni saqlash manfaatlaridan ustun turadi.
Atlantika havo massalari Evropaning shimoli-g'arbiy qismidan, shuningdek, Italiyaning shimolidan O'rta er dengizi havosini tashiydi. Avstriyaning qo'shnilari atrof-muhit nazorati zaif sanoatlashgan mamlakatlardir.
Atrof-muhitni, ayniqsa dashtlarni asrab-avaylashning asosiy tormozi yerga xususiy mulkchilikdir. Avstriya tabiatni muhofaza qilish ligasi qishloq xo'jaligi erlariga aylantirilishiga yo'l qo'ymaslik uchun dasht va o'tloqlarni sotib oladi.
Sun'iy o'rmonlar barpo etish so'nggi o'n yilliklar va natijada dashtlarning katta qismi yo'qoladi.

XULOSA

Avstriya o'zining uzoq tarixi davomida hech qachon atrof-muhit bilan bog'liq yorqin muammolarni boshdan kechirmagan. Shunga qaramay, uning rivojlanishi, ko'tarilishlari va tushishlari va hozirgi vaziyat haqida gapirishga arziydi. Bu alp o'tloqlari va tik ustida ignabargli o'rmonlar, degani emas tog' yonbag'irlari beg'ubor va inson tomonidan tegmagan, yo'q, lekin o'rmonlarni kesish va tabiiy hududlarni antropogen komplekslar tomonidan o'zlashtirish maxsus eksklyuziv nazorat ostidagi hududga nisbatan ahamiyatsiz ekanligini ta'kidlash mumkin. Muayyan shaxs yoki shaxslar guruhi tomonidan tabiatga davlat organlarining yozma roziligisiz yetkazilgan har qanday zarar uchun (olish uchun) shaxslar deyarli imkonsiz) siz osongina qamoqqa tushishingiz mumkin yoki hech bo'lmaganda har qanday, hatto eng qalin hamyon uchun ham aniq miqdorda jarima to'lashingiz kerak bo'ladi. Qonun chiqaruvchi o'z davlatining tabiati va ekologik farovonligi haqida juda xavotirda bo'lgan bunday davlatda ham aynan shu ekologiya bilan bog'liq muammolar mavjud. Garchi ular boshqa ko'plab shahar va mamlakatlardagi kabi ayanchli va jiddiy bo'lmasa-da, ular hali ham juda yoqimsiz. Avstriya havosi Evropaning qolgan qismiga qaraganda ancha iflos, bu erda hattoki havodan ham iflosroq. Rossiya Federatsiyasi... Hozir Avstriya Respublikasida havoni tozalash bo'yicha jiddiy choralar ko'rilmoqda va shuni ta'kidlash kerakki, ifloslanishga qarshi kurash yaxshi. Alohida turlarni himoya qilishga kelsak - har bir federal shtatda kamida ikkitasi mavjud milliy bog'lar, har birining hududida hayvonlar va o'simliklarni o'ldirish va ularga zarar etkazish, shuningdek, tabiat uchun xavfli bo'lgan har qanday harakatlar (masalan, olov yoqish) taqiqlanadi. Boshqa barcha jihatlarda bunday bog'lar oddiylardan farq qilmaydi, lekin ular ko'proq foyda keltiradi.

Sayyorada ajoyib joy poligonlar va atom elektr stantsiyalari bo'lmagan, suv to'g'ridan-to'g'ri jo'mrakdan mast bo'lgan va velosipedchilar haydovchilardan ko'ra ko'proq ishonchni his qiladigan joylarda. Bu mamlakat dunyodagi eng ekologik toza oltita davlatdan biri bo'lib, u erda qurilish faqat energiya tejamkor texnologiyalar yordamida amalga oshiriladi va 2030 yilga kelib ular barcha elektr energiyasini shamol va quyoshdan olishni rejalashtirmoqda.

FOYDALANILGAN ADABIYOTLAR RO'YHATI

1.Ватлин А. Ю. Австрия в XX веке: учеб. Пособие для вузов. М., 2006

2.Воцелка К. История Австрии. Культура, общество, политика. М. 2007
3.Жиряков И. Г. Советская оккупация Австрии: некоторые политико-правовые выводы и обобщения. // «Право и жизнь», № 112 (7), 2007
4.Кружков В. А. Как Австрия стала нейтральной // Международная жизнь, № 8-9, 2008
5.«Австрия. Вокруг Света. Путеводитель» И. К. Антонова, А. Г. Хропов – М., Вокруг Света – 2011 год, ISBN 978-5-98652-345-3
6.Jahon mamlakatlari. Ma’lumotnoma. /tuzuvchilar: Sh.Ergashev, T.Bobomatov, N.Tursunov. – T.: 2013.