Esterlar Reja

Esterlar

Reja :

• 
  1. Xususiyatlari
  
• 
  Suvda eruvchanligi
  
• 
  Gidroliz reaktsiyasi
  
• 
  Reduksiya reaktsiyasi
  
• 
  Transesterifikatsiya reaktsiyasi
  
• 
  Tuzilishi
  
• 
  Vodorod bog'lovchi akseptori
  
• 
  Nomenklatura
  
• 
  Ular qanday shakllangan?
  
• 
  Esterifikatsiya
  
• 
  Asil xloridlardan efirlar
  
• 
  Ilovalar
  
• 
  Misollar
  
• 
  Adabiyotlar
  

Esterlar  karboksilik kislota komponenti va spirt tarkibiy qismiga ega bo'lgan organik birikmalardir. Uning umumiy kimyoviy formulasi RCO₂R^’ yoki RCOOR^’. O'ng tomoni, RCOO, karboksil guruhiga to'g'ri keladi, chap tomoni, OR^’ esa spirt. Ikkalasi kislorod atomini baham ko'radi va efirlarga o'xshashligini birlashtiradi.
Shu sababli etil asetat, CH₃COOCH₂CH₃, Esterlarning eng oddiylari birikmalari , deb hisoblanadi sirka kislotasi yoki sirka efiri, va shuning uchun "ester" ismining etimologik kelib chiqadi. Shunday qilib, Ester COOH guruhining kislotali vodorodini spirt guruhidan spirtdan almashtirishdan iborat.
Esterlar qayerda topilgan? Tuproqlardan organik kimyoga qadar uning tabiiy manbalari juda ko’p. Banan, nok, olma kabi mevalarning yoqimli hidi esterlarning boshqa ko’plab tarkibiy qismlar bilan o’zaro ta’siri mahsulidir. Ular triglitseridlar shaklida yog’larda ham uchraydi.
Bizning tanamiz uzoq uglerod zanjirlari bo’lgan yog ‘kislotalaridan triglitseridlarni va glitserol spirtini ishlab chiqaradi. Ba’zi bir Esterlarni boshqalardan ajratib turadigan narsa ikkala R, kislota komponentining zanjirida va R ‘da, spirtli tarkibiy qismda mavjud.

Kam molekulyar og’irlikdagi efir R ‘tarkibida kam miqdordagi uglerodga ega bo’lishi kerak, boshqalari, masalan, mumlar, ko’p miqdordagi uglerodlarga ega, ayniqsa spirtli tarkibiy qism R’ da va shuning uchun yuqori molekulyar og’irliklarda.

Biroq, barcha Esterlar qat’iy organik emas. Agar karbonil guruhining uglerod atomi fosfor bilan almashtirilsa, u holda biz RPOOR ‘ga ega bo’lamiz. Bu fosfat efiri deb nomlanadi va ular DNK tuzilishida hal qiluvchi ahamiyatga ega.

Shunday qilib, atom oltingugurt (RSOOR ‘) kabi uglerod yoki kislorod bilan samarali bog’lana oladigan bo’lsa, natijada u noorganik efir hosil qilishi mumkin.
Xususiyatlari
Esterlar na kislotalar, na spirtlardir, shuning uchun ular o’zlarini shunday tutishmaydi. Masalan, ularning erish va qaynash temperaturalari o’xshash molekulyar og’irliklarga qaraganda pastroq, ammo aldegidlar va ketonlarnikiga yaqinroq.
Butanoik kislota, CH3CH2CH2COOH, qaynash harorati 164ºC, etil asetat esa CH3COOCH2CH3, 77,1 ° S

So’nggi misoldan tashqari, 2-metilbutan, CH ning qaynash nuqtalari3CH (CH3) CH2CH3, metil asetatdan, CH3COOCH3va 2-butanol, CH3, CH (OH) CH2CH3, quyidagilar: 28, 57 va 99 ° S. Uchala birikmaning ham 72 va 74 g / mol molekulyar og’irliklari bor.

Kam molekulyar og’irlikdagi esterlar uchuvchan va yoqimli hidlarga ega, shuning uchun ularning tarkibidagi mevalar o’zlariga tanish atirlarni beradi. Boshqa tomondan, ularning molekulyar og’irliklari katta bo’lganda, ular rangsiz va hidsiz kristalli qattiq moddalar yoki tuzilishiga qarab yog’li xususiyatlarni namoyish etadi.