E vitaminining tarkibini aniqlash farmatsevtika va nutraceuticalsning dolzarb vazifasidir. Ushbu

Optik usullar
= 6-8) [9-11,21].
tahlilni avtomatlashtirishning murakkabligi, shuningdek
qoida tariqasida, faqat boshqa komponentlardan
oldindan ajratilgandan so'ng, bu vaqt va tahlil
xatosini oshiradi. Shunga qaramay,
tokoferollarning sifatini nazorat qilishda ulardan
foydalanish bo'yicha ko'plab ma'lumotlar mavjud [7].
xlorid oltin tokoferol efirlarini va boshqa hosilalarni
oksidlash qobiliyatiga ega emas [7]. E vitaminlarini
polarografik aniqlash uning oksidlangan shakli
tokoferilxinon shaklida ham mumkin [7].
= 7-9) [12]. Tarkibni aniqlash uchun
=
Optik usullar biologik ob'ektlardagi vitaminlarni
aniqlash va miqdorini aniqlash imkonini beradi,
masalan
Machine Translated by Google

---

E vitaminini tahlil qilish usullari
g- va d-tokoferollar diazoniy tuzlari bilan
reaksiyaga kirishib, rangli azo boÿyoqlar hosil
qiladi [28]. Chiqaruvchi rangning intensivligi
tokoferollarning konsentratsiyasiga mutanosib
bo'lib, aralashmalardagi g- va d-tokoferollarning
miqdorini aniqlashga xizmat qilishi mumkin [4, 7,
28]. Fotoelektrokloriya texnikasi ma'lumotlari
Guruch. 6-rasm. a-tokoferol asetatning IQ spektri [12].
Tokoferollarni metrik miqdoriy aniqlash etarli
darajada o'ziga xoslikka ega emas, dastlabki
aniqlashni talab qiladi
bug'doy mikroblaridan yog' ekstrakti [23,24].
Temir xlorid faqat erkin tokoferollarni oksidlaydi,
lekin ularning efirlarini emas, shuning uchun
ikkinchisini Emmeri-Engel reaktsiyasi bilan
aniqlash uchun ularni oldindan sovunlash kerak.
E vitaminining qizdirilganda konsentrlangan nitrat
kislota bilan oksidlanishi qizil-to'q sariq rangli
o-tokoferilxinonlar [8,13,21,27] hosil bo'lishiga olib
keladi, bu esa l=470 nm da miqdoriy
fotokolorimetrik aniqlash uchun asos bo'lib xizmat
qiladi. -Meyer usuli.standart namunadan
foydalangan holda [7]. Tayyor dozalash shakllarida
E vitaminini aniqlash, shuningdek, neokuproin
bilan mis (II) kompleksi bilan oksidlangandan
keyin l = 450 nm da spektrofotometrik tarzda
amalga oshiriladi [19].
tatov 95 - 98%. a, a'-dipiridil o'rniga SP XI o-
fenantrolindan foydalanishni tavsiya qiladi, bu
usulning sezgirligini ikki baravar oshiradi [22].
Ushbu usulning ma'lum bir kamchiliklari - temir
xloridning ranglanishi, shuningdek, o'z-o'zidan
ko'payishi tufayli yuqori va beqaror rangli fon.
amaranth yog'idagi tokoferol miqdorini aniqlash
uchun ishlatiladi va
Guruch. 5-rasm. Sigma dan a-tokoferolning IQ spektri (Germaniya, tozaligi 97%).
215
yorug'lik ta'sirida Fe3+ ning Fe2+
ga
o'zboshimchalik bilan qaytarilishi . Temir xlorid
bilan reaksiya tokoferollar uchun xos emas, temir
temirni temirga aylantira oladigan barcha moddalar
bir xil reaktsiyani beradi. Shuning uchun biologik
namunalarni tahlil qilishning zaruriy sharti
aniqlashga xalaqit beradigan moddalarni
(masalan, karotinoidlarni) oldindan tozalash va
olib tashlashdir. Aks holda, tokoferollarning
kontsentratsiyasi 12-14% ga yuqori baholanadi.
Bu usul
VSU VESTNIK, SERIAL: KIMYO. BIOLOGIYA. FARMASÿYA, 2013 yil, 1-son
Machine Translated by Google

---

O. V. Trineeva
yigirma
yigirma
VSU VESTNIK, SERIAL: KIMYO. BIOLOGIYA. FARMASÿYA, 2013 yil, 1-son