Е с л и н е т в е с о в Один полный ст гранённ. = 240 мл

Рулет из баклажанов с жаренными грибами
РЕКЛАМА

Чтобы приготовить такое интересное блюдо потребуется 30 минут времени, если действовать оперативно. В этом рецепте нет ничего особенного или сложного, а получается очень вкусно.
Ингредиенты:

• 
  несколько баклажанов;
  
• 
  масло для обжарки;
  
• 
  майонез;
  
• 
  150 гр. шампиньонов;
  
• 
  зелень по желанию;
  
• 
  1 большая луковица;
  
• 
  чеснок;
  
• 
  специи.
  

Приготовление:

1. 
   Приготовить рулет с баклажанами и грибами можно следующим образом: нарезать баклажаны, посолить и обжарить их слегка с обеих сторон.
   
2. 
   Затем покрошить шампиньоны, нарезать лук полукольцами и, посолив, также обжарить до румяного цвета.
   
3. 
   Заправить грибы майонезом и порубить туда зелень и чеснок.
   
4. 
   Полученную смесь выложить тонким ровным слоем на баклажаны и закрутить в рулет.
   

Если для кого-то начинка выглядит слишком жирной, можно будет обойтись без майонеза. Чеснок также добавляют только по желанию. В любом случае получится очень вкусно. Приятного аппетита!
Рулет из баклажанов с перцем

Предлагаем Вашему вниманию очень вкусные и полезные рулеты, приготовленные из баклажанов с добавлением сладкого болгарского перца.
Ингредиенты:

• 
  сметана — 3-4 ложки;
  
• 
  баклажаны — 2 шт. (крупные);
  
• 
  петрушка — небольшой пучок;
  
• 
  болгарский перец — 1 крупный;
  
• 
  соль и масло.
  

Приготовление:

1. 
   Рулет из баклажанов со сладким перцем — блюдо несложное. Для начала подготавливают синенькие, нарезая их на тонкие полоски и, посолив, слегка обжаривают. Пусть постоят, стекут и остынут.
   
2. 
   Далее нарезают мелко петрушку и смешивают с майонезом.
   
3. 
   Все это наносят на баклажаны.
   
4. 
   Болгарский перец нарезается длинными ломтиками и по одному укладываются на синенькие, которые далее закручиваются в рулетик. Перец будет виден с обоих боков, чем придаст изюминку блюду.
   
5. 
   По желанию в начинку можно добавлять чеснок или молотый перец для остроты.
   
6. 
   Многие сверху рулетов наносят небольшое количество кетчупа и украшают зеленью.