Е с л и н е т в е с о в Один полный ст гранённ. = 240 мл

🍴 Ингредиенты: рёбрышки, косточки - для бульона, варёная колбаса - 250 гр.,
лимон - 0,5 шт., картофель - 5 шт., морковь - 1шт., лук -1 шт., маслины без косточек - 50 гр., или 10 шт., томатная паста - 1,5 ст. л., маринованные огурцы - 5 шт.,
зелень, соль, перец, растительное масло. Приготовление:
Поставить на огонь казан с косточками, довести до кипения, и поварить 30-40 минут. Добавить нарезанную колбасу, сделать огонь потише. Крупно натереть или порезать маринованные огурчики, положить их в казан меньшего объема, влить холодную воду, довести до кипения и варить 5 минут. Картошку нарезать кубиками и добавить в колбасный бульон.Пока картофель варится, мелко нарезать лук и обжарить на сковороде до золотистого цвета, затем добавить натертую на терке морковь и томатную пасту. Выложить зажарку в бульон, поварить 5-10 минут, добавить в солянку специи, а также маслинки, нарезанные колечками, и маринованные огурцы.В блюдо добавить лимонные дольки, рубленую зелень, перемешать все и подавать к столу в горячем виде. Приятного аппетита ! ! !

Г о т о в и т ь г р е ч к у, т а к в к у с н о . . .
Как приготовить гречку так вкусно, какой Вы её не ели никогда . . . И н г р е д и е н т ы : гречка - 200 гр., сливочное масло - 200 гр., и 3 штучки луковицы; П р и г о т о в л е н и е : Хорошо промываем и замачиваем гречку в тёплой воде на 30 - 40 минут. Затем сливаем воду, через дуршлаг прессуем - чтобы отжать остатки воды и кладём на раскалённую сковороду. Жарим 10 -15 минут до того как гречка примет жёлтоватый оттенок. Нарезаем лук мелкими дольками. Плавим в маленьком казане 200 гр. сливочного масла, доводим до раскалённого состояния. Кладём лук обжариваем до золотистого цвета. Кладём гречку перемешиваем, жарим 5 минут. Добавляем 0,5 литра воды, на маленьком огне и доводим до кипения. Добавляем соль, специи. Уменьшаем огонь и варим под закрытой крышкой 20 минут. Всё гречка готова ! Приятного аппетита ! ! ! P.S. Eсли с шампиньонами жарить будет ещё вкуснее . . .