188 ЧаЬть II. Производители, потребители и конкурентные рынки
стоянии ооеспечить достаточное количество продовольствия из-за того, что насе
ление растет и все больше работников начинают обрабатывать землю. В конечном
итоге, когда средняя и предельная производительности труда упадут, кормить надо
будет множество ртов, и тогда наступит массовый голод. К счастью, Мальтус оши
бался (хотя в отношении убывающей предельной производительности труда его
прогнозы оправдались).
За последний век технологические усовершенствования значительно изменили
производство продовольствия в большинстве стран (включая такие развивающие
ся страны, как Индия). В результате средний продукт труда и совокупный выпуск
продовольствия увеличились. Эти изменения включают высокоурожайные стой
кие к болезням сорта семян, более хорошие удобрения и более качествешгую тех
нику для выращивания и сбора урожая. Как показывает табл. 6.3, общее потребле
ние продовольствия в мире опережало рост населения более или менее стабильно,
начиная с конца Второй мировой войны.
1
Этот рост производительности мирового
сельского хозяйства также иллюстрирует рис. 6.4, который показывает среднюю
урожайность зерновых с 1970 по 1998 г. вместе с мировым индексом цен на продо
вольствие. Видно, что урожайность зерновых в этот период времени неуклонно
росла. Поскольку рост производительности сельского хозяйства привел к росту
предложения продовольствия, которое опережало рост спроса, цены на него, за ис
ключением временного подъема в начале 1970-х
гг., снижались.
Некоторое увеличение производства продовольствия связано с количеством зем
ли, отданной под сельское хозяйство. Например, с 1961 по 1975 г. процент земли,
отданной под сельское хозяйство, увеличился с 32,9% до 33,3% в Африке, с 19,6%
до 22,4% в Латинской Америке и с 21,9% до 22,6% на Дальнем Востоке. Однако на
протяжении того же периода процент земли, предназначенной для использования
в сельском хозяйстве, упал в Северной Америке с 26,1% до 25,5%, а в Западной Ев
ропе — с 46,3% до 43,7%.
2
Из этого следует, что большая часть увеличения выпуска
продовольствия связана с улучшением технологии, а не с увеличением используе
мых в сельском хозяйстве площадей.
Голод остается серьезной проблемой в некоторых районах мира, таких как зона
пустынь в Африке, отчасти из-за низкой производительности труда там. Хотя дру
гие страны и производят излишки продовольствия, массовый голод все еще возни
кает из-за трудностей в перераспределении продовольствия от более производи
тельных к менее производительным'регионам мира в силу низких доходов в этих
менее производительных регионах.
Do'stlaringiz bilan baham: