Доктори, проф. Э. Шерназаров

Баликларнинг ицршсодий а\амияти
Инсон хаётида баликларнинг 
акамияти никоятда катта, Инсонлар истеъмол киладиган кайвон оксилининг 
турли мамлакатларда 17 % дан 83% гача, уртача 40% гача микдори баликларга 
тугри келади. Улар асосан кимматбако озик-овкат м ад су лоти учун овланади. 
Баликлардан озик - овкат махсудотларидан ташкари витаминлар, балик уни, 
балик ёги ва бошка махсулотлар кам олинади. Тинч океанидан - 40 %га якин, 
Атлантика океанидан - 45%, Хинд океанидан 10% ва Шимолий Муз океанидан 5 
% балик тутилади. Охирги йилларда балик овига катта ахамият берилмокда. 
Масалан: утган асрнинг бош ид а кар йили дунё буйича 4 млн. тонна балик 
овланган булса, хозирги кунга келиб кар йили 50 млн.тоннадан ортик балик 
овланади. Сув мукитдаги инсон озигининг 85%ини балик ташкил килади. 
Овланадиган баликларнинг 90% дан ортиги денгиз ва океанлардан тутилади. 
Шимол зонасидаги сувлардан 56 %, Тропик зона сувлардан 33 % ва Жанубий 
зона сувларидан бор-йуги 11 % балик овланади. Шуни х,ам таъкидлаш л озимки, 
океанларининг 8%ини эгаллайдиган океан киргокдаридан дунё буйича 
овланадиган баликнинг 85%и тугри келади. Материклардан 5% ва океанларнинг 
энг чукур жойларидан 10 % балик овланади. Дунёда, шу жумладан МДХ да энг 
куп овланадиган баликларга сельди ар, трескал ар ва лосослар киради. МДХ 
дунёда балик овлаш буйича Перудан кейин, иккинчи уринни эгаллайди. Бирок 
осётрлар каби энг кимматли баликларни овлаш буйича МДХ мамлакатлари 
дунёда биринчи уринда туради. МДХ да энг куп овланадиган баликлардан 
трескасимонлар ва сельдсимонларнинг кар бири умумий овланадиган 
баликларнинг 25 - 30% ташкил килади. Трескал ар асосан Баренц дёнгизидан 
овланади. Шунингдек, трескал ар Атлантика ва Тинч океанларининг Шимолий 
денгизларидан кам овланади. Сельдсимонлардан энг куп овланадигани океан 
сельди кисобланади. Бу балик Европанинг Шимолий денгизларидан ва Узок 
Шарк денгизларидан (Беринг, Охота денгизларидан) овланади. Кора ва Каспий 
денгизи сельди кам энг муким ов адамиятига эга булган баликлардан
143
www.ziyouz.com kutubxonasi

---

хисобланади. Кора денгиз ва Болтик; денгизи шпроти хамда Каспий - Кора 
денгиз киль к ал ар ини овлаш хам яхши йулга куйилган.
Сельдсимонлардан кейин энг куп овланадиган баликдар катор ига зогора 
баликлар киради, яъни овланадиган баликларнинг 14-20 
%
ини ташкил этади. 
Карпсимонлар ичида асосий овланадиган балик бу окча балик хисобланади. 
Окча баликдар асосан Кора, Азов ва Каспий денгизлари хавзапаридан овланади, 
кисман эса Болтик; ва Ок денгизлари хавзаларидан хам овланади. 
К ар псим онл ард ан зогора баликдар ва муйловли баликлар Орол, Кора ва Каспий 
денгизлари хавзаларидан, хумбош балиги эса Амур дарёси хавзаларидан 
овланади.
Лосослар хозирги вактда кам овланади, Бунинг сабаби улар микдорининг 
камайиб кетганлигидир. Лосослардан энг куп овланадиган турларига горбуша, 
кета ва неркалар киради. Лососларнинг гушти ва икраси мазали булади. Охирги 
йилларда уткинчи лососсимон баликларни сунъий усулда купайтириш ва чучук 
сув лососсимонларини иклимлаштириш борасида хам купгина ишлар 
килинмокда. Лососсимон баликларнинг купчилик турлари (семгалар, сигал ар) 
асосан шимол денгизларида ва улар атрофдаги дарёларда хамда Каспий денгизи 
ва унинг атрофидаги Волга, Кама, Урал дарёларида учрайди. Камбала баликлари 
кам микдорида бул с ада, Узок Шарк денгизларидан хамда Кора денгиздан 
овланади.
Нихоят, осётрлар бошка баликларга нисбатан унча куп овланмаса хам, 
лекин гушти ва икрасининг сифати жихатидан барча баликдар орасида биринчи 
уфинни эгаллайди. Осётрсимонларнинг дунё буйича тутиладиган асосий сув 
хавзасига Каспий денгизи киради. Осётрлар Гарбий Европа ва Шимолий 
Америкада хам учрайди. Лекин, охирги йилларда бу баликларни куплаб овлаш 
натижасида, уларнинг захираси камайиб кетган. Шунинг учун хам МДХ дун еда 
осётрсимонл арни овлаш ва уларни дунё бозорига чикариш буйича биринчи 
уринда туради. Осётрсимонлардан асосан рус осётр и, севрюга ва белуг ал ар 
овланади. Овланадиган баликдар каторига яна ела, денгиз олабугаси, ставрида, 
кефаль хам киради. Масалан: слаларни (судак) асосан К,ора ва Каспий 
денгизлардан хамда Шимолий денгизлардан овланади. Денгиз олабугасини 
Баренц денгизидан ва оз микдорда Узок Шарк денгизларидан тутилади. 
Ставрида ва кефаль каби баликдар асосан Азов в а Кора денгизлардан овланади.
МДХ, мамлакатлари орасида Россия баликчилик саноати юкори тараккий 
этган мамлакат хисобланади. МДХ нинг сув хавзаларида 1000 дан ортик тур 
баликдар учрайди, шулардан 150 тури овланади. МДХ да энг мухим 
овланадиган баликдар каторига сельдлар, зогора баликлар, трескалар, лосослар, 
осётрлар, ела баликдар ва бошка баликдар киради. Хозирги вактда Россия да 
фаол ов, яъни йил буйи балик ту тиш кенг йулга куйилган. Натижада, 
баликчилик корхоналарига балик узлуксиз келиб туради.
МДХда, жумладан Россияда иклимлаштириш йули билан кимматли 
баликдар турини купайтириш ва уларнинг махсулдорлигини ошириш масаласида 
катта ишлар олиб борилган. Масалан: XX аернинг 30- йилларида Кора денгиздан 
Каспий денгизига 3 млн. дона кефал икдимлаштирилган ва бу балик Каспий 
денгизида жуда яхши мослашган. Урта Осиёнинг йирик кулларидан -Иссик-
144
www.ziyouz.com kutubxonasi

---

Кулда гулмой, яъни форель Севан кулидан олиб келиб иклимлаштирилган, бу 
кулда окча балик хам яхши иклимлаштирилган.
Узбекистон сув хавзаларида баликларнинг асосан 77 та тури таркалган. 
Шулардан 17 та тури “Узбекистон Кизил китоби”га (2006) киритилган: (Орол 
бахриси (шип), Сирдарё курак бурурини, Амударё кичик куракбуруни, Амударё 
катта куракбуруни, коракуз (ок зогора балик), Тошкент юзасузари, ч5фтансифат 
ок кайрок, орол муйлов балиги (сузан балик), Турки стон муйлов балиги, паррак 
балик (наштарканот), Туркистон кукракбуйини, Орол тиканаги, Туркистон 
лаккачаси, Орол сулаймонбалиги, Амударё гулмойи (форель), Орол санчари 
(тиканбалик),Чоткол шайтонбалиги, Туркистон шайтонбалиги).
Охириги йилларда Узбекистон сув хавзаларига хдм Амур дарёсидан Амур 
хумбоши, ок амур баликлари олиб келиниб иклимларштирилган. Х,озирги 
вактда Узбекистонда бир канча баликчилик хужаликларида зогора балик, лак,ка, 
окна (леш), тобон бачик (карась), корабалик (маринка), храмуля, оккайрок 
(жерех), кизил куз (плотва), илон бош, олабуга, ела (судак), чуртан ва бошка 
баликлар овланади.
Овланадиган баликларни табиий шароитда саклаш ва уларнинг сонини 
кулайтириш максадида давлатимиз томонидан бир катор чора-тадбирларни 
амалга ошириш режалаштирилган. Буларга куйдагилар киради: 1. Баликларнинг 
купайиш жойларини химоя килиш; 2. Сув хавзаларини ортикча чикинди ва сув 
усимликларидан тозалаб туриш; 3. Дарё, кул ва ховузларни саноат корхона- 
ларидан чиккан захарли окава сувлардан ва нефт куйилишдан к>фиклаш; 4. 
Кимматбахо баликларни иклимлаштириш; 5. Турлари ва сонлари камайиб 
кетаётган хамда Узбекистон “Кизил китоби”га киритилган балик турларини 
мухофаза килиш.