Dissotsiatsiya qaytar jarayondir

Umuman gidroliz haqida. Tuzlarning gidrolizi — moddalarning yaxshi 0 ‘rganilgan gidroliziga eng m uhim misollardan biridir.

Umuman gidroliz keng ma’noda — bu turli xil moddalar bilan suv orasida sodir boiadigan almashinibparchalanish reaksiyasidir.

Bunday ta ’rif organik birikm alarning — murakkab efirlar, y o g ia r, uglevodlar, oqsillarning gidrolizini ham , anorganik m oddalarning — tuzlar, galogenlar, galogenidlar, metallmaslar va h. ham gidrolizini o ‘z ichiga oladi. Masalan:

                                                           C H 2C O O C2H 5 + H 20 *=± C H 3C O O H + C2H 5OH

                                                                    C aC2 + 2H 20 <=> C a(O H )2+ C 2H 2

                                                                                C12H 20 HC1 + HC10

                                                                         PJ3+ 3 H 20 <=> H 3P 0 3 +3HJ

Minerallarning — alumosilikatlarning gidrolizlanishi natijasida tog‘ jinslari yemiriladi. Tuzlarning (m asalan,N a2C 0 3, N a3P 0 4) gidrolizidan suvni tozalash va uning qattiqligini kamaytirish uchun foydalaniladi.

Yog‘ochning gidrolizi keng k oiam da amalga oshiriladi. Jadal rivojlanayotgan gidroliz sanoati ovqat boim aydigan xom ashyodan (yog‘och, paxta shulxasi, kungaboqar po‘chog‘i, poxol, makkajo'xori o ‘zagi) qator qimmatli mahsulotlar: etil spirt, xamirturush, glukoza, qattiq uglerod (IV) oksid, furfural, metil spirt, lignin va b. ko‘pgina m oddalar ishlab chiqarmoqda.

Tirik organizmlarda polisaxaridlar, oqsillar va boshqa organik birikmalarning gidrolizi sodir boiadi.
116. Tuz ionlarining gidroliz reaksiyasida ionlar tabiati, zaryadi va radiusining