Диплом лойиха рахбари ж кулдашев Андижон машинасозлик институти "Машинасозлик"

4

Сифатни бошқариш фаолиятининг асосий мақсади - бу ишлаб
чиқариш самарадорлигини ошириш ва юқори фойда олишдир. Фойда олиш эса:

• ишлаб чиқариш омилларидан фойдаланиш самарадорлигига;
• инвестиция самарадорлигига;
• маҳсулот сифати ва унинг рақобатбардошлига;
• тез ва самарали қарорларнинг қабул қилинишига;
• янги техника ва технологиянинг жорий қилиниш даражаси каби
• қатор омилларга болиқдир.

МАХСУЛОТ СИФАТИНИ НАЗОРАТ КИЛИШ УСУЛЛАРИ.

• Махсулот сифатини назорат килишнинг асосий вазифаси..

-Ахолини соглиги ва саломатлигини таъминлашга каратилган чора тадбирларни амалга оширишдан иборат
Сифатни назорат қилиш ҳам уч босқичдан иборат:

• келаётган хом ашё, озик-овкат махсулотлари, ярим фабрикатлар ва қисмларни текширишдан иборат бўлган кириш назорати:
• ишлаб чиқариш назорат жараёнида маҳсулотлар параметрларни текширишдан иборат эҳтиёт ёки жорий назорат;
• тайёр маҳсулотни текширишга қаратилган қабул қилиш назоратларига бўлинади.

Сифатни назорат қилиш-маҳсулот сифати кўрсаткичларининг белгиланган талабларга мувофиқлигини текширишдир.
2009 йилда 200 минг озиқ-овқат маҳсулотлари микробиологик таҳлил қилинди. Бу сўнгги 5 йил ичидаги энг катта кўрсаткичдир. Гигиеник меъёрларга жавоб бермайдиган намуналарни солиштирма миқдори 5,0 - 6,2% ни ташкил этди.
Белгиланган маҳсулотнинг сифат курсаткичларининг номенклатурасини танлаш, бу курсаткичларнинг кийматларини аниклаш ва уларни асос булувчи кийматлар билан таккослашни ўз ичига олувчи ишларнинг йигиндиси махсулот сифатининг даражасини баҳолаш деб аталади. Махсулот сифатининг даражасини бахолаш учун махсулотлар иккита туркумга булинади:
- фойдаланишда хавфсиз махсулот;
- согликни химоялаш учун давлат назоратидан ўтказилган махсулот
3 ОЗИҚ-ОВҚАТ МАҲСУЛОТЛАРИНИ СИФАТ КЎРСАТКИЧЛАРИНИ ТЕКШИРИШ УСУЛЛАРИ