Chexiya Respublikasida nima qiziq. Chexiya Respublikasida nimani ko'rish kerak

Samolyot

Chexiya Respublikasida ichki havo qatnovi deyarli rivojlanmagan: samolyotda siz faqat Pragadan Brno va Ostravaga borishingiz mumkin. Parvozlar asosan amalga oshiriladi. Bir nechta bor xalqaro aeroportlar: Praga Ruzyne aeroporti, Brno Turany aeroporti, Ostrava Leos Janacek aeroporti va Karlovi Vari aeroporti.

Aloqa

Bu erda so'zlashadigan asosiy til chex bo'lsa, ajablanarli emas. Chexlar o'z ona tillari bilan juda faxrlanadilar va hatto Pragada ham bir nechta belgilar va belgilar mavjud Ingliz tili(asosiy tashqarida turistik joylar). Keksa odamlar ko'pincha ingliz tilini bilishmaydi, lekin ko'pchilik yoshlar ingliz tilini maktablarda o'rganganidek, hech bo'lmaganda ozgina gapirishadi.

Oshxona

Chexiya oshxonasi mahalliy oshpazlik an'analari va qo'shni xalqlarning oshxonalaridan olingan qarzlar natijasidir. Chexiya oshxonasi juda qoniqarli, tabiiy mahsulotlardan tayyorlangan, birinchi taomlarda, go'shtli idishlarda, mazali shirinliklarda ko'p.

Soslar

Chexlar taomni soslarsiz tasavvur qila olmaydi, ularning ko'plari bor: pomidor, xren, arpabodiyon, bodring, smetana, lingonberry, sarimsoq, piyoz va boshqalar. Soslarning asosini go'shtli bulyonlar tashkil qiladi, unda un sote qilinadi va turli xil soslar tayyorlanadi. ingredientlar qo'shiladi.
Chexiya oshxonasining yana bir o'ziga xos xususiyati - köfte - qaynatilgan un yoki kartoshka xamiri. O'z-o'zidan, köfte ishlatilmaydi, faqat go'shtli idishlar uchun garnitür sifatida.

Sho'rvalar

Birinchi taomlar - sho'rvalar yoki Polevki (voles) - Chexiya oshxonasida alohida o'rin tutadi - chexlar ularni juda yaxshi ko'radilar. Eng mashhurlari Česnečka (sarimsoq) sarimsoq sho'rvasi, Jihočeská kulajda (yigocheska kulajda) - smetana bilan qo'ziqorinli kartoshka sho'rvasi, ko'pincha nonda beriladi, Cibulačka (tsibulachka) - kruton va pishloqli piyoz sho'rva.

Go'shtli taomlar

Go'shtli taomlar kamroq mashhur: chexlar cho'chqa go'shti, mol go'shti, qo'zichoq, parranda go'shti va o'yinni hurmat qilishadi. An'anaviy go'shtli taom Vepřo-knedlo-zelo - chuchvara va pishirilgan karam bilan sousda pishirilgan cho'chqa go'shti. Sayyohlar tomonidan sevimli Pečené vepřové koleno (cho'chqa tizzasi yoki oddiygina cho'chqa tizzasi) - xren va xantal bilan pishirilgan cho'chqa tizzasi yoki cho'chqa go'shti. Tizzalar odatda juda katta, vaznga e'tibor bering - ba'zida ikkitasi uchun juda ko'p qismlar mavjud. Har qanday restoranning menyusida qovurg'a, gulaş, rulo, kotlet, biftek, shnitsel, kabob va boshqalardan tayyorlangan taomlarni topasiz.
Eng qiziqarli mol go'shti taomlari: Pivovarský guláš (pivo gulasi) sosli va chuchvara, Biftek naložený v barevném pepři s omáčkou (omáčka bilan barevny peprzi qo'yilgan biftek) (rangli murchli go'shtli go'shtli biftek)

Baliq

Baliq chex stolidagi eng mashhur mahsulot emas, lekin Moraviya ko'llarida yoki Rojdestvo uchun baliq ovlash mavsumida baliqdan ko'plab taomlar tayyorlanadi: Pečený kapr na česneku (sarimsoq uchun pishirilgan kapr) - sarimsoq bilan pishirilgan sazan, Pečený pstruh (pishirilgan pstrug) - pishirilgan alabalık, Pečený tuňák (pishirilgan tunyak) - pishirilgan orkinos.