Часть II issn 2072-0297

147
“Young Scientist”
. 
# 7 (111)
. 
April 2016
Technical Sciences
3. При нарушениях режима кипения, связанных со зна-
чительным повышением подачи высушиваемого продукта 
в аппарат, спай «незащищенной» термопары покрывался 
значительным слоем высушенного материала и показывал 
соответственно некоторую температуру, мало относящуюся 
к температуре частиц слоя. Проблема контроля темпера-
туры в области подачи жидкого продукта пока не решена.
4. При образовании пузырей в колонке наблюдались 
значительные отклонения («выбросы») измеряемой тем-
пературы от средней наблюдаемой в процессе сушки.
Б — ненадежные методы контроля за поведением от-
дельных частиц слоя.
Реализация данного условия позволит детально иссле-
довать характер образования и поведения неоднородно-
стей слоя (пузырей, поршней, каналов, агломератов), вза-
имодействие отдельных частиц между собой, с сушильным 
агентом, формирование и скалывание готового продукта 
в слое и т. п. Однако реализация этого метода связана с се-
рьезными трудностями.
Существуют упрощенные методы — установка «тол-
щиной в одно зерно», киносъемка в щелевых аппаратах, 
электрические зонды и т. п. Результаты применения этих 
методов довольно широко представлены в литературе. 
Однако применение их к требованиям разрабатываемой 
лабораторной установки неизбежно приведет к наруше-
ниям процесса сушки и невозможности получения на ла-
бораторной установке высушенного продукта.
Методы дистанционного зондирования слоя и сле-
жения за отдельными частицами весьма сложны и дорого-
стоящи. Это в первую очередь:
— радиометрические методы, когда используются от-
меченные радиоактивными изотопами отдельные частицы,
— методы ультразвукового исследования и др.
При этом стоимость самой установки оказывается 
много меньше стоимости контрольной системы.
Применяемая в установке система визуального на-
блюдения за поведением слоя в рабочих колонках через 
прозрачные стенки дает надежные результаты только 
в течении некоторого времени после начала процесса. 
В дальнейшем стенки аппарата становятся непрозрач-
ными, что делает визуальные наблюдения невозмож-
ными. Поэтому исследование возникновения, поведения 
и влияния неоднородностей на процесс формирования 
кипящего слоя при высушивании исходного продукта 
нами проводится на специально сконструированных ко-
лонках.
При этом методика проведения сушильных экспери-
ментов следующая [10]:
1. Собрать установку в заданной конфигурации (т. е. 
используя колонку выбранной формы и размеров и вы-
бранное газораспределительное устройство)
2. Подключить к установке манометр и термопары. 
Включить контрольные приборы (цифровые многока-
нальные самописцы и регуляторы)
3. Включить подачу воздуха вентилятором.
4. Установить требуемую скорость сушильного агента 
по показаниям установленного под решеткой термоанемо-
метра.
5. Включить калорифер и контролируя температуру 
вывести установку на заданный температурный режим.
Рис.