Buxoro oziq-ovqat va yengil sanoati texnologiya

 

 

Kolloid kimyo 

Mustaqil ish mavzulari 

1.  Tabiiy  va  sintetik  ion  almashinuvchi  adsorbentlar  va  ularning 

ishlatilishi 

2. Sirt aktiv moddalar. 

3. Kolloid eritmalarning xalq xo’jaligidagi ahamiyati. 

4. Kolloid eritmalarning optik  xossalari. 

5. Kolloid eritmalarning  molekulyar  kinetik  xossalari. 

6. Adsorbsiyalanish  hodisalari. 

7. Kolloid eritmalarning elektro-kinetik xossalari. 

8. Mikrogetrogen sistemalar.  

9. Kolloid sirt aktiv moddalar. 

10. YuMB va ularning xossalari. 

---

11. Dispers sistemali oziq-ovqat mahsulotlarini hosil qilish usullari. 

12.  Qo’rg’oshin  ionlarini  aktivlangan  ko’mirga  adsorbsiyalanishini 

o’rganish. 

13. Oziq-ovqat buyaqlarini kaolinga adsorbsiyalanishini o’rganish. 

14. Kazein eritmasini tayyorlab izoelektrik nuqtasini aniqlash. 

15. Meva sharbatlarini sirt tarangligini aniqlash. 

16.  Oziq-ovqat    mahsulotlarini  (halm,  sumalak)  qovushqoqligini 

aniqlash. 

 17. Jilatinaning bo’kishiga eritma muhitining tasirini o’rganish. 

18. Kolloid eritmalarda Faradey Tindal hodisasini o’rganish.