Buxoro oziq-ovqat va yengil sanoat texnologiyasi


Tegirmon va yorma zavodida donga gidrotermik ishlov berish



Download 1,14 Mb.
bet3/11
Sana30.11.2019
Hajmi1,14 Mb.
#27854
1   2   3   4   5   6   7   8   9   10   11
Bog'liq
М у н д а р и ж а


Tegirmon va yorma zavodida donga gidrotermik ishlov berish

jarayoni.

Tegirmon va yorma zavodlarida donga gidrotermik ishlov berish avtomatik ravishda nazorat qilish va sozlash sistemalariga ega bo'lgan murakkab mashina va apparatlar bilan bir qatorda, yana oddiy namlovchi mashina va namiqtiruvchi bunkerlarda olib boriladi. Bularning hammasi texnologik sxema orqali bog’langan bo'lib, donning xossalariga ta’sir qilishni ketma- ketligini belgilaydi.

Gidrotermik ishlov berish jarayonida donga suv va issiqlik bilan ta'sir qilinadi. Bu jarayonni rejimlarini aniqlovchi o'lchamlarga (parametrlarga) quyidagilar kiradi: namlik, temperatura, bosim va jarayonni davom etish vaqti.

Tegirmonda donga gidrotermik ishlov berishning quyidagi usullari qo'llanadi:



  1. Sovuq konditsionerlash usulida;

  2. Tezlashtirilgan konditsionerlash usulida;

  3. Issiq konditsionerlash usulida.

Sovuq usulda don temperaturasi 14-20 S0 bo'lgan suv bilan namlanadi va bunkerlarda namiqtiriladi. Bu usulda don qizdirilmaydi.

Tezlashtirilgan usulda don to'yintirilgan bug’ bilan bugTantiriladi va keyin sovuq suvda yuviladi.

Issiq konditsionerlash usulida don sovuq suv bilan namlanadi va har xil isitgichlarda (uTtratovush, yuqori chastotali toklar, infraqizil nurlar va boshqalar) qizdiriladi.

Donni maydalovchi mashinaga (I-Yormalash sistemasini valli dast- gohiga) yuborishdan oldin qo'shimcha 0,3-0,5 % ga namlash va 20-40 minut davomida namiqtirish bu gidrotermik ishlov berish usullari uchun majburiydir. Bu donni yuqori qobiqlarini (meva va urug'’ qobig’i, aleyron qatlami) namlash uchun kerak bo'lib, qobiqlarning eguluvchanligini (elastikligini) oshiradi, qobiqlarni juda ham maydalanmaydi, kepakni katta bo'lakchalarini hosil qiladi va g’alvirlarda undan oson ajraladi.

O'zbekiston Respublikasidagi tegirmonlarida donga gidrotermik ishlov berishning sovuq konditsionerlash usuli qo'llanadi. Bu usulni tashkil qilinishi va boshqarilishi oddiy, lekin namlangan donni namiqtirish uchun ko'proq bunkerlar hajmi talab qilinadi.

Sovuq usulda donga gidrotermik ishlov berish quyidagi tartibda bajariladi (2-rasm): tozalangan donga namlab qayroqlovchi mashinada ishlov beriladi, qo'shimcha namlanadi va namiqtiriladi. YUqori shaffofli don ikki marta namlanadi va ikki marta namiqtiriladi.

Navli un tortishda bug’doy doniga sovuq usulda gidrotermik ishlov berish rejimlarining taxminiy ko'rsatkichlari 5-jadvalda keltirilgan.

Navli un tortishda bug’doy doniga sovuq usulda gidrotermik ishlov berish rejimlarini ko'rsatkichlari taxminiydir, chunki har bir don partiyasi o'zini boshlang’ich xossalarini har xilligi bilan va namlikni o'zgarishiga individual reaktsiyalari bilan tavsiflanadi. Tegirmonlarda texnologik jarayonlarni tashkil qilish va olib borish qoidalari asosida injener-texnolog tanlagan gidrotermik ishlov berish rejimlarini laboratoriyada va ishlab chiqarishda un tortish yo'li bilan bilan tekshirib ko'rishi shart.



  1. jadval

Navli un tortishda bug’doy doniga sovuq usulda gidrotermik ishlov berish


rejimlarining taxminiy ko'rsatkichlari



Bug’doy

tipi


Bug’doyni umumiy shaffofligiga (%) qarab namiqtirish vaqti, soat

I Yormalash sistemasiga yuboriladigan bug’doyni namligi, %




60

60...40

40

I

8...15

6...12

4...8

14,5...16,0

II

16...24

-

-

15,5.16,5

III

8...16

6...12

4...8

14,0...15,0

IV

16...20

12...16

6...12

15,0.16,5




Donga tezlashtirilgan konditsionerlash usulida ishlov berish quyidagi tartibda bajariladi (3-rasm): don ASK rusumli bug’lovchi apparatda qisqa vaqt (20-40 sekund) bug’langandan so'ng bir necha minut issiqlik bunkerida saqlanadi. Keyin issiq don yuvuvchi mashinada sovuq suvda yuviladi va namlikni oluvchi mashinaga yuboriladi. Don qo shimcha namlanadi va namiqtirish uchun bunkerlarga yuboriladi. Agar donning boshlang’ich namligi past bo'lsa, donni namlikni oluvchi mashinaga yuborish shart emas. Don bunda tugridan to'g’ri namlovchi mashinaga yuboriladi. Agar donni qo'shimcha namlashga hojat bo'lmasa, namlovchi mashina sxemadan olib tashlanadi.





Download 1,14 Mb.

Do'stlaringiz bilan baham:
1   2   3   4   5   6   7   8   9   10   11




Ma'lumotlar bazasi mualliflik huquqi bilan himoyalangan ©hozir.org 2024
ma'muriyatiga murojaat qiling

kiriting | ro'yxatdan o'tish
    Bosh sahifa
юртда тантана
Боғда битган
Бугун юртда
Эшитганлар жилманглар
Эшитмадим деманглар
битган бодомлар
Yangiariq tumani
qitish marakazi
Raqamli texnologiyalar
ilishida muhokamadan
tasdiqqa tavsiya
tavsiya etilgan
iqtisodiyot kafedrasi
steiermarkischen landesregierung
asarlaringizni yuboring
o'zingizning asarlaringizni
Iltimos faqat
faqat o'zingizning
steierm rkischen
landesregierung fachabteilung
rkischen landesregierung
hamshira loyihasi
loyihasi mavsum
faolyatining oqibatlari
asosiy adabiyotlar
fakulteti ahborot
ahborot havfsizligi
havfsizligi kafedrasi
fanidan bo’yicha
fakulteti iqtisodiyot
boshqaruv fakulteti
chiqarishda boshqaruv
ishlab chiqarishda
iqtisodiyot fakultet
multiservis tarmoqlari
fanidan asosiy
Uzbek fanidan
mavzulari potok
asosidagi multiservis
'aliyyil a'ziym
billahil 'aliyyil
illaa billahil
quvvata illaa
falah' deganida
Kompyuter savodxonligi
bo’yicha mustaqil
'alal falah'
Hayya 'alal
'alas soloh
Hayya 'alas
mavsum boyicha


yuklab olish