Buxoro muhandislik-texnologiya instituti

Со
ву
нл
ани
ш 
дара
ж
аси, 
%
 

---

142 
 
 
 
 
  35– расм. Ёғларни ишқор билан совунлашни тез-лиги: 1-50 %ли совундаги ёғ 
эритмаси; 2-тоза ёғлар 
 
 
Emulgator vazifasini, dastlabki davrda hosil bo‘lgan yoki qo‘shiladigan sovun 
bajaradi.  Sovunlanish tezligi, sovunlanadigan massada 20 % va undan ko‘proq sovun 
hosil bo‘lganda juda tezlashib ketadi. 
Haroratni ortishi reaktsiya tezligini oshiradi, lekin emulsiyani buzulishiga olib 
keladi.  SHuning  uchun  reaktsiya  boshida    harorat  60-80
0
S  bo‘lishi  kerak  va  sovun 
to‘plangan sari 100-105
0
S gacha ko‘tariladi. 
Ishqor  eritmasining  kontsentratsiyasi  oshganda  sovunlanish  tezligi  oshadi. 
Lekin kontsentrlangan eritma sovunni tuzlanishga olib keladi. SHuning uchun dastlab 
kontsentratsiyasi  past  bo‘lgan  ishqor  eritmasi,  keyin  kontsentrlangan  eritma 
ishlatiladi.