Bu suyuqlikning erkin yuzasidan sodir bo'ladigan bug'lanish

Qaynatish - kuchli bug'lanish, bunda bug' pufakchalari o'sib, suyuqlik ichida ko'tariladi. Bu pufakchalar ichidagi bosimni atrofdagi suyuqlikdagi bosim bilan solishtirgandan keyin boshlanadi.
Suv isishi bilan suvda erigan havo pufakchalari kattalashib, ko'payib boradi. Pufakchalarning kattaligi oshgani sayin Arximed kuchi ham ortib, ularni suvdan itarib yuboradi va ular suzadi. Muayyan haroratda, sirt sirtga yaqinlashganda, pufakchalar hajmi keskin ortadi. Sirtda ular yorilib ketadi va ulardagi suv bug'lari atmosferaga chiqadi - suv qaynaydi.

Qaynatish jarayonida suyuqlik va uning ustidagi bug'ning harorati o'zgarmaydi. Barcha suyuqlik qaynab ketguncha u o'zgarishsiz qoladi.

Suyuqlik qaynaydigan harorat deyiladi qaynash nuqtasi.
Qaynash nuqtasi suyuqlikning erkin yuzasiga ta'sir qiladigan bosimga bog'liq. Ushbu bosimning oshishi bilan suyuqlik ichidagi pufakchalarning o'sishi va ko'tarilishi yuqori haroratda, bosimning pasayishi bilan, pastroq haroratda boshlanadi.
1 kg suyuqlikni doimiy haroratda bug'ga aylantirish uchun qancha issiqlik kerakligini ko'rsatadigan jismoniy miqdor, bug'lanishning solishtirma issiqligi deyiladi. (r - o'lchangan J / kg).
Qaynash nuqtasida olingan ixtiyoriy massasi m bo‘lgan suyuqlikni bug‘ga aylantirish uchun zarur bo‘lgan issiqlik miqdorini topish uchun quyidagilar zarur: o'ziga xos issiqlik bu suyuqlikning bug'lanishini uning massasiga ko'paytiring:
m massali bug'ning qaynash nuqtasida kondensatsiyalanadigan issiqlik miqdori bir xil formula bilan, lekin minus belgisi bilan aniqlanadi.

Atrofimizdagi havo deyarli har doim ma'lum miqdorda suv bug'ini o'z ichiga oladi. Havoning namligi uning tarkibidagi suv bug'ining miqdoriga bog'liq. Havo hajmida suv bug'i qancha ko'p bo'lsa, bug' to'yinganlik holatiga shunchalik yaqinroq bo'ladi, lekin havo harorati qanchalik baland bo'lsa katta miqdor uni to'yintirish uchun suv bug'i kerak.

Nisbiy namlik - havo tarkibidagi suv bug'ining zichligi (r) ning ma'lum bir haroratdagi to'yingan bug'ning zichligiga nisbati, foiz bilan ifodalanadi.