Bu siness skills: b et ter me etings 1 — 21 business englisch bu sin es s e n g L is

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Mit der Eröffnung eines Restaurants in London 
brachten die Steins einst bayerische Bierkultur 
ins Vereinigte Königreich. Auch nach dem Brexit 
wird der europäische Gedanke weiterleben.
Von PAUL WHEATLEY
ADVANCED
INTERCULTURAL BUSINESS
A taste for 
Britain
Bavarian beer:
going down
well in the UK

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25 
1/2021
Business Spotlight
COMMUNICATION
Fo
to:s: S
tein
’s
I
never thought I’d set up my own business,” says Bele Stein. 
“I had no idea that I would become an entrepreneur.” Stein 
opened her eponymously named Bavarian restaurant in 
2004, but with a twist. She didn’t set up her business in Mu-
nich, next to a Bavarian lake or in the Alps. Instead, she opened 
London’s first authentic Bavarian restaurant. 
Bele Stein had been living and working in the British capital 
since September 1994. Then, in the early 2000s, her husband, 
Reinhard, noticed a scruffy, disused hut near their home in 
Richmond, near the Thames. “He applied for the hut behind 
my back,” she says, laughing. “A year or two later, we heard back 
from the local council, who owns the property. They told us the 
negotiations with another party had fallen through and we could 
have it.”
The couple had imagined what they would do to the hut and 
how they’d renovate it. The idea, says Bele, was “to have a little 
beer garden there”.