Болалар овқатланиши учун консервалар маъруза режаси

НАЗОРАТ УЧУН САВОЛЛАР:

1. 
   Болалар овқатланишида маҳсулотларга ва хом-ашега қандай талаблар қуйилади?
   
2. 
   Маҳсулотларни ва хом-ашеларни озуқавий моддалари қандай нисбатда олинади?
   
3. 
   Хом-ашеларни қайта ишлашда нималар ҳисобга олинади?
   
4. 
   Озуқавий моддалар ва унинг болалар организмидаги роли қандай?
   
5. 
   Оқсил аминокислоталари қандай гурухларга бўлинади ва унинг меёрлари қандай бўлади?
   
6. 
   Болалар консервалари тузишда қандай принциплар ҳисобга олинади?
   

НАЗОРАТ УЧУН ТЕСТ САВОЛЛАРИ:
1.Овқатланиш жараёнида нечта ҳаётий функция бажаради?
а) 3 та
б) 2 та
в) 1 та
г) 4 та
д) 5 та

2.Алмаштириб бўлмайдиган аминокислоталар организмда синтез бўладими

а) бўлмайди
б) бўлади
в) қисман
г) парчаланди
д) қисман парчаланди

3.Қайси озуқавий моддалар энергия беради?

а) оқсил, ёғ, углевод
б) оқсил, ёғ, витамин
в) оқсил, ёғ, минерал модда
г) оқсил, углевод, витамин
д) оқсил, углевод, балласт моддалар

4.Ёғлар организмда парчаланганда оқсил ва углеводга нисбатан қанча энергия ажратади?

а) 2 марта кўп
б) 3 марта кўп
в) т е н г
г) 2 марта кам
д) 3 марта кам

5. 7-8 ойлик болалар консерваларида заррачалар размери қандай бўлади?

а) 800 мкм
б) 80 мкм
в) 100 мкм
г) 500 мкм
д) 1000 мкм
6. 7-8 ойлик болалар консервалари қандай ҳолда бўлади?
а) гомоген
б) пастасимон
в) пюресимон
г) катта бўлакли
д) кичик бўлакли

7. 10-18 ойлик болалар консерваларининг заррачалар размери қандай бўлади?

а) 2 - 3 мм
б) 10 - 20 мм
в) 2 - 3 мкм
г) 50 - 60 мм
д) 10 - 20 мкм

8.10-18 ойлик болалар консервалари қандай хола бўлади?

а) катта бўлак
б) кичик бўлак
в) гомоген
г) пюресимон
д) пастасимон

9.Болалар консерваларида ҳайвонат ва ўсимлик ёғар нисбати ҳисобга олинадими?

а) ҳисобга олинади
б) ҳисобга олинмайди
в) қисман
г) фақат ҳайвонот
д) фақат ўсимлик

10.Бир ёшгача бўлган болалар консерваси тайёрлашда унинг қандай нави (сорти) ишлатилади?

а) олий навли
б) 1-чи навли
в) 2-чи навли
г) фақат 1-чи навли